العسل والبصل.. غذاء مثالي للقضاء على الشيخوخة المبكرة

يحظى مرض الشيخوخة المبكرة عند الأطفال باهتمام خاص نظراً للملامح اللافتة للنظر والمماثلة لشكل المسنين، ويبدو الطفل المصاب مختلفاً بشكل واضح عن الأطفال الطبيعيين من ناحية الشبه، الأمر الذي يحرم الأطفال من طفولتهم ويقضي عليهم وهم دون الثالثة عشرة من العمر.
ويظهر الأطفال المصابون بالشيخوخة طبيعيين خلال فترة الرضاعة لكن بعض المظاهر كزرقة منتصف الوجه والأنف الدقيق مع تصلب الجلد قد تشير إلى وجود المتلازمة عند الولادة، ويحدث الفشل الشديد في النمو خلال السنة الأولى من العمر، نقص في الدهون تحت الجلد وصلابة المفاصل في السنة الثانية.
ومن الأعراض التي يُمكن مُلاحظتها على الطفل قصيرالقامة، نحيل الجسم نسبة للطول، رأس كبير غير متناسق مع الوجه، صغر الفك، بروز اوردة فروة الرأس جحوظ في العينين مع تسنين متأخر، كما يبدو الجلد رقيقاً، متجعداً وجافاً مع وجود بقع ونقط بنية اللون منتشرة في كافة أنحاء الجسم، ويظهر الجلد أسفل البطن متصلباً مع بروز الأوردة السطحية ويظهر شعر الحاجبين خفيفاً مع نقص في الرمشين كما يتلون الأنف مع الشفتين الرفيعتين بلون مزرق، وتميل الأذنان إلى البروز ويبدو الصوت رفيعاً.
وفي هذا الصدد، أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعيه المصريه للحساسيه والمناعة, واستشاري طب الأطفال وزميل معهد الطفولة، خلال الندوة التي القاها بعنوان "محاضرة الشباب الدائم تبدأ من الطفولة" بمناسبة يوم الصحة العالمي بمعهد الدراسات العليا للطفوله بجامعة عين شمس، أن قلة الحركة تزيد معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وتصلب الشرايين والسكر وقلة المناعة وتراكم الدهون والسمنة وأن الذين يمارسون الرياضة المنتظمة يظلون أكثر شباباً من غيرهم ويبدون أصغر عمراً دائماً.
وأكد أيضاً أن الخلايا تصبح أكثر عرضة للتلف مع قلة الحركة، خاصةً أن الحركة تُمكن الجسم من بناء 300 مليار خليّة جديدة يومياً، حيث يقل عمر الخلايا مع قلة الحركة وذلك بسبب قصر طول "التيلومير" وهو الجزء المسئول عن عمر الخلايا والموجود بالحمض النووي "دي إن أيه"، حيث يتقلص "التلومير" 200 وحدة عند الذين يمارسون الرياضة بمعدل 16 دقيقة أسبوعياً مقارنة بالذين يمارسون الرياضة بمعدل 200 دقيقة أسبوعياً، كما تعجل قلة الحركة بالشيخوخة المبكرة فتجعل المرء يبدو أكبر من عمره بعشر سنوات.
لذا ينصح بممارسة الرياضة خاصةً المشي السريع نصف ساعة يومياً لتجنب الشيخوخة المبكرة في ربيع العمر.
أغذية تحميك الشيخوخة
- الماء.. يلعب دوراً كبيراً في حماية البشرة من الجفاف.
- اللبن يحمي من الشيخوخة المبكرة.‏
- عصير القصب يقلل من ظهور التجاعيد ويمنع الاكتئاب ويقاوم الإمساك.
- الكركم يقي من مرض الزهايمر ويعد بمثابه مضاد للأكسدة أقوى من فيتامين "ه".
- عصير العنب يكافح السرطان ويرفع المناعة ويخفض الدهون الضاره.
- غذاء ملكات النحل يزيل تجاعيد الوجه ويقوي القلب.
- الخيار يرطب الجسم ويمنع العطش والإمساك لغناه بالألياف الغذائيه.
- البصل يحتوي على مواد مدرة للبول ومواد ملينة ومواد مقوية للأعصاب, كما يقاوم النمو السرطاني في الثدي والقولون والمبايض والرئتين.
- الطماطم غنيه بمادة "الليكوبين" التي تحمي من هشاشة العظام والسرطانات.
- القرفة تخفض السكر المرتفع بعد الأكل لأنها تبطئ من حركه الطعام من المعده إلى القولون.
- الموز الشيخوخة ويساعد على خفض ضغط الدم وهو خالي من الصوديوم والدهون، وغنى بالألياف.
- تناول وجبة من السمك مرتين أسبوعياً.
أطعمة غنية بمضادات الأكسدة
أشار بدران إلى أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تؤخر الشيخوخة، مثل:

- فيتامين "أ" والذي يتوافر في الجزر والشمام والفاصوليا وزيت كبد الحوت والبيض ومنتجات الألبان.
- فيتامين "سي" يتوفر في الكيوي والفلفل والجوافه والبرتقال والليمون.
- فيتامين "ه" يوجد في الزيوت النباتية والذره والزيتون والمكسرات.
- الزنك و السلينيوم ويوجد في الحبوب الكاملة والأسماك والثوم والخيار.
والعديد من مضادات الأكسدة الطبيعية نجدها في والبروكلي، والملوخية، والجرجير، البقدونس , الشاي الأخضر والزنجبيل، والقمح، والشوفان، الكالسيوم.

وأوضح بدران أن الإنسان يخسر ربع كثافته العظمية عند تقدمه في السن مما يضعف عظامه , ويعانى الكثير من المسنين من نقص الإنزيم الخاص بهضم الألبان مما يحرمهم من الكالسيوم, لذا عليهم الإستعاضة عن ذلك بتناول البروكلي والبقدونس والقرنبيط وأسماك السالمون والسردين والمكسرات والبقول.
نصائح لصحة أفضل
أوضح بدران أن تناول أغذية متوازنة في الكم والنوع يساعد علي تأخير الشيخوخة، مشيراً إلي ضرورة الحذر من زيادة السعرات الحرارية والاقلال من الدهون الحيوانية كالسمن والزبدة للبعد عن مشاكل الدهون الضارة بالقلب والمخ.
وأشار بدران إلى أنه يجب تناول كميات أقل مع زيادة عدد الوجبات بمتوسط خمس وجبات والحرص علي تناول البقول وخاصة فول الصويا والإكثار من الأسماك لأنها تحمي من تصلب الشرايين وتخفض ضغط الدم المرتفع، مؤكداً أن الأسماك من أفضل مصادر أحماض "أوميجا 3" التي تخفض احتمالات الاصابة بأمراض القلب والاقلال من السموم البيضاء الملح والسكر لأنه يعمل علي خفض القدرة علي التذوق بمرور العمر.
وأوضح بدران أن الماء يلعب دوراً كبيراً في حماية البشرة من الجفاف والشيخوخة المبكرة، لذلك لابد من الإكثار من الماء والسوائل الطبيعية.
أكد بدران أن التدخين سبب رئيسي في الشيخوخة المبكرة، وذلك نظراً لأن تدخين السجائر يدمر فيتامين "سي" بمعدل 25 مجم لكل سيجاره، الذي يساعد على تخليق الكولاجين ورفع المواد المضاده للأكسده.
أما النوم المبكر من أسرار الشباب الدائم، وذلك لأن هرمون النمو يرتفع في الجسم إلى أعلى مستوياته أثناء النوم، فهذا الهرمون ضروري للأطفال والكبار أيضاً.