قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى سيدتى العجة السويسرية ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة . المكونات حزمة سلق أو 1/2 كيلو سلق. 6 بيضات كبيرة. 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. بصلة متوسطة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. قرن فلفل حار مفروم. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: سخني الفرن عند درجة حرارة 180. إفصلي ساق السلق عن الأوراق ثم قطعي الساق إلى مكعبات و إتركيها جانباً . قطعي أوراق السلق إلى قطع صغيرة . في مقلاة على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل . أضيفي ساق السلق و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأوراق و قلبي لمدة 5 دقائق . في وعاء ضعي البيض والثوم والجبن والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود و إخفقي جيداً حتى تختلط المكونات . أضيفي السلق والبصل إلى البيض و قلبي جيداً . سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي خليط البيض والسلق و إتركيه على النار لمدة 5 دقائق . ضعي المقلاة في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة . إخرجيها من الفرن ورشي عل الوجه القليل من البارميزان .