طريقة عمل بيوريه البطاطس للسحور

قدمى على مائدة سحورك بيوريه البطاطس بالجبن والفلفل الحار للسحور ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
مدة الوصفة: 20 دقيقة
تكفي: 8 فرد
المكونات
1200 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة أنصاف
1 كوب جبن شيدر مبشورة خشن
200 مل كريمة
2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو حار مقطع خشن
طريقة الطهي
تحضير بيوريه البطاطس بالجبن والفلفل الحار
توضع البطاطس في إناء كبيرة ويغطي مع الماء البارد ويترك ليغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة لمتوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين ثم تصفى و تنقل لطبق كبير .
بإستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة تهرس البطاطس حتى ملساء صم يضاف الجبن والكريمة والفلفل ويقلب حتى تمتزج جيداً وتتبل بالملح والفلفل وتقدم .
تقدم دافئة .