الخيار المخلل السريع لرمضان

المكونات
1 كيلو خيار مغسول ومقطع بالطول أصابع
10 فص ثوم سليم ومقشر
1 كوب خل أبيض
ربع كوب ملح
2 ملعقة كزبرة ناشفة سليمة أو بودرة
2 ملعقة كمون بودرة
1 ملعقة شطة بودرة
ماء مغلى
2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف أو 10 ورقات نعناع فريش
5 حبة حبهان سليم
5 حبة قرنفل
طريقة الطهي
بعد تقطيع الخيار نضعه فى البرطمان ومعه الثوم وكل التوابل والخل ونضيف الماء ونغلق البرطمان جيدا.
وبعد 6 ساعات يتم استخدامه .