شدد الدكتور جلال مصطفي سعيد محافظ القاهرة علي مدير مديرية التموين بتكثيف أعمال الرقابة التموينية والتجارية علي كافة السلع وضبط الأسواق والتأكد من انتظام العمل بالمخابز وتعديل مواعيد تشغيلها بما يتناسب وشهر رمضان المبارك، ومتابعة وفرة البوتاجاز والسلع المهمة للمواطنين، والتأكد من مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات ومتابعة الأسعار بها، والتأكد من الالتزام التام بالقوانين والقرارات التموينية المنظمة لذلك واتخاذ كافة الإجراءات القانونية في حالة المخالفة. كما شدد المحافظ علي استمرار الحملات الرقابية ولجان المرور من المديرية وإدارات التموين علي كافة الأنشطة، وخاصة المخابز والمجمعات ومحلات بيع الأسماك الطازجة والمملحة والمدخنة، وفقا لما ذكرته وكالة انباء الشرق الاوسط. وطالب المحافظ مديرية التموين بالتنسيق مع مباحث التموين والطب البيطري ومفتشي الأغذية وشرطة المرافق ورؤساء الأحياء لعمل حملات مشتركة ليلية ونهارية علي الأسواق والتأكد من جودة السلع حفاظا علي الصحة العامة للمواطنين، منوها بتوافر كافة السلع الغذائية بأسعار مناسبة للمواطنين، مشيرا إلي أنه سيتم اتخاذ الإجراءات الفورية للقضاء علي أية مشكلة طارئة، والتأكد من توافر السلع في جميع منافذ البيع وضمان وصولها للمواطنين بسهولة وبالأسعار المناسبة والجودة الملائمة. ومن جانبه، أشار إبراهيم فوزي عسقلاني مدير مديرية التموين إلي أن المديرية ستقوم بطرح كامل حصة المحافظة من الدقيق البلدي 82% المخصصة لتشغيل المخابز البلدية بالمحافظة سواء القطاع العام أو الخاص، مبينا أن عدد المخابز البلدية يبلغ 2097 مخبزا. وأضاف أنه سيتم تأخير مواعيد تشغيل معظم المخابز البلدية في شهر رمضان للعمل من 8 صباحا بدلا من 5 صباحا حتي 11 مساء فيما عدا المناطق التي يكثر بها الأقباط، لافتا إلي وجود مشرف مقيم بمعظم المخابز للإشراف علي عملية الانتاج وفصل الانتاج عن التوزيع بمعرفة شركة المصريين. ونوه بأنه سيتم طرح كميات كبيرة من الدقيق الفاخر والسكر الحر وسكر الماكينة والسكر البودرة والأرز والمكرونة من خلال منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركة النيل للمجمعات الاستهلاكية وشركة الأهرام للمجمعات، كما ستقوم الشركة القابضة للصناعات الغذائية بطرح كميات كبيرة من اللحوم المستوردة لسد احتياجات المواطنين حيث ستباع مخفضة عن الأسواق، كما ستطرح كميات كبيرة من اللحوم البلدية الطازجة بأسعار تقل عن أسعار القطاع الخاص. وأشار إلي أنه سيتم الاعتماد علي المجمعات الاستهلاكية ومنافذ البيع لضبط أسعار الخضر والفاكهة خلال الشهر الكريم وإحداث التوازن السعري، حيث سيتم عرض الخضر والفاكهة بأسعار تقل عن مثيلاتها بالأسواق مع عمل عروض علي بعض السلع الاستراتيجية للحصول علي رضا المستهلكين، بالإضافة إلي تواجد منافذ البيع المتحركة بالميادين العامة، والتي تتبع الشركة القابضة ووزارة الزراعة لبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، بالإضافة للسلع الغذائية الأخري كالأسماك إلي جانب الشوادر التابعة للمحافظة في مناطق القاهرة الأربع. وأوضح أنه نظرا لاستخراج بطاقات تموينية جديدة للفئات الأولي بالرعاية وحالات الفصل الاجتماعي وتبعا للمنظومة الجديدة وصرف نقاط الخبز، فإنه يتم توفير وطرح كميات كبيرة من السلع الغذائية وغير الغذائية لدي البدالين التموينيين وفروع المجمعات الاستهلاكية ليتمكن المواطنون من صرف ما يرغبون من السلع. وأضاف مدير المديرية أنه سيتم زيادة حصة المحافظة من البوتاجاز خلال شهر رمضان بنسبة 25% عن العام السابق وتسكين مفتش مقيم بمستودعات البوتاجاز الرئيسية للإشراف علي التوزيع وتسليم حصص شباب الخريجين وتكليف مديري الإدارات بتكثيف الحملات علي الباعة الجائلين واتخاذ الإجراءات القانونية ضدهم حرصا علي توفير هذه السلعة المهمة بالسعر الرسمي مع التنسيق مع شركة "بوتجاسكو" و"بتروجاس" بطرح أية كميات من إسطوانات البوتاجاز المنزلية من الاحتياطي الاستراتيجي بأي منطقة يحدث بها اختناق في الكميات المسلمة للمستودعات وسيارات شباب الخريجين وسيارات شركة المصريين منعا لشكاوي المواطنين، مع وضع مفتش مقيم بكل مستودع وكذلك مجموعة عمل بمحطة التعبئة لمتابعة الانتاج والتوزيع. وأكد أن غرفة العمليات بالمديرية تعمل يوميا لتلقي بلاغات المواطنين علي أرقام (27420019 - 27420025) إلي جانب وجود غرف عمليات فرعية بإدارات التموين بالأحياء.