«الكولاجين» المستخلص من جلد سمك البلطي لسرعة إلتئام الجروح

توصل فريق من العلماء الصينيين إلى أن وضع "الكولاجين" على الجروح يساعد في سرعة إلتئامها، إلا أنها في حال استخلاص "الكولاجين" من مصدر حيواني كالأبقار والخنازير ترتفع بمعدلات طفيفة خطر الإصابة بالأمراض.
يأتي ذلك في الوقت الذى شدد العلماء على فاعلية استخلاص "الكولاجين" من جلد السمك البلطي- الذي يعد أحد أهم الأكلات الشعبية في الولايات المتحدة - ليصبح بديلاً أكثر أمناً عن مثيله ذو المصدر الحيواني في سرعة إلتئام الجروح، طبقاً لما ذكرته وكالة "أنباء الشرق الأوسط".
وأوضح تيان تشو بكلية الطب جامعة "جياوتونج" في الصين بمعرض أبحاثه المنشورة في العدد الأخير من مجلة "إيه سي إس" الطبية، أن "الكولاجين" يعد بروتين هيكلي يمثل نحو ربع البروتينات المتواجدة في أجسامنا، ليشكل أحد أهم المكونات الرئيسية في الأنسجة الضامة، والأوتار، العظام، فضلاً عن الغضاريف والأوعية الدموية والأغشية.
وقال تشو، إن "الكولاجين" هو بمثابة الغلاف الذي يحمل الأنسجة معاً في أشكال مختلفة من الكابلات الجزيئية التي تعزز ألياف إلى أوراق مرنة، تدعم الجلد والأعضاء الداخلية.