كفتة الارز بصوص الشبت

مدة الطهي: 30 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
القيمة الغذائية لكل فرد
السعرات الحرارية: 576.77
الدهون: 42.7 جرام
الكاربوهيدرات: 18.52 جرام
مقادير الكفتة
1 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب أرز مطحون ناعم
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 بيض
طريقة الطهي
في إناء عميق، اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز والبصل والشبت المفروم والملح والفلفل و البيض .. اخلطيهم جيداً.
شكلي اللحمة المفرومة إلى قطع كفته مستديرة، ثم حمريها في الزيت و ضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الدهون الزائدة.
قدمي كفته الأرز ساخنة مع صوص الشبت والأرز الأبيض أو حسب الرغبة.
مقادير صوص الشبت
1 حزمة شبت مفرومة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 كوب كريمة فريش
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 مكعب مرقة الخضروات ماجي
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة الطهي
على نار متوسطة، ضعي الزبدة والثوم .. قلبيهم حتى يصفر لون الثوم. أضيفي الدقيق وقلبي جيداً.
أضيفي الشبت والكريمة الفريش وعصير الليمون ومكعب مرقة الخضروات ماجي .. اتركي الصوص على نار هادئة حتى يصير كريمي القوام مع التقليب من حين لآخر. أضيفي الملح والفلفل وتأكدي من المذاق.
ضعي الصوص ساخناً على الكفته .. قدميها مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.
نصائح للطهي
احرصي أن يكون الأرز مغسول جيداً .. واتركيه جانباً لفترة تزيد عن النصف ساعة حتى تتأكدين من تمام جفافه حتى تستطيعين طحنه طحناً ناعماً.