ينصح خبير التغذية الفرنسي فلورانس دان المرأة التي تحب تناول الخبز بالبعد عن الخبز الأبيض وتناول من 200 إلى 250 جراماً من الخبز الأسمر في اليوم، وخاصة لب الخبز الذي يحتوي على 5% سكر و5% مواد دهنية، فهو يحتوي على بروتين نباتي وألياف ومعادن وفيتامين "ب". وأوضح الخبير أن الخبز يسمح بتوازن بين الأطعمة الغنية بالدهون والفقيرة في السكر، ويشعر المرأة بالشبع كما يحد من الجوع الشديد وقضم المقرمشات بين الوجبات، كما أن سعراته الحرارية ضعيفة ويعد مصدراً للمعادن مثل الماغنسيوم، طبقاً لما ذكرته وكالة "أنباء الشرق الأوسط".