تعرف على الروشتة الصحية لعلاج الأنيميا والنقرس وارتفاع ضغط الدم

النظام الغذائي الصحي كبسولة الوقاية من الأمراض
السبانح والعدس.. أطعمة تعالج فقر الدم
"البسلة الخضراء" تحمي من النحافة وتزيد الوزن
إضافة "البقدونس" لطبق السلطة اليومي يقوي النظر
التفاح يحمي من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم
البطيخ والبصل.. أطعمة مفيدة لعلاج النقرس
أكد الدكتور محمد علام أخصائي التغذية العلاجية والتأهيل البدني والإصابات الرياضية، أن الطعام الذي تناوله الإنسان العامل الأساسي في التمتع بصحة جيدة أو المعاناة من الإصابة بالأمراض المختلفة.
وأوضح أن تناول الوجبات السريعة الغنية بكميات كبيرة من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية العالية والمشروبات الغازية أطعمة تدمر صحة الجسم حيث تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وزيادة نسبة السكر في الدم، فضلاً عن ارتفاع ضغط الدم وصولاً إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتي قد تنتهي في النهاية إلى الوفاة.
لذا نصح علام بضرورة تناول الطعام الصحي من أجل تعزيز الجهاز المناعي وتجنب الإصابة بالأمراض الخطيرة، داعياً لاتباع الحمية الغذائية التالية من أجل الوقاية من الأنيميا وضعف النظر والنقرس وارتفاع ضغط الدم:
علاج فقر الدم
أكد علام أن تناول الخضراوات والبقوليات الطازجة مثل السبانخ والعدس، وذلك لأنها غنية بالفسفور والبروتين والمواد الدهنية، بالإضافة إلى تناول اللفت الذي يحتوي على الأملاح المعدنية والفيتامينات والسكريات، وجميعها لها فائدة عظيمة في علاج فقر الدم "الأنيميا"، وما يسببه من هذيان وضعف عام بالجسم إلى جانب عدم التركيز وتشتت الانتباه.
علاج النحافة
أوضح علام أن تناول العسل بأنواعه سواء الأسود أو النحل والزبيب بدلاً من السكر لتجنب أضراره على الكبد والبنكرياس، كما أنه يعمل على زيادة الوزن وعلاج النحافة.
وأشار إلى أن تناول الحمص الذي يحتوي على قيم غذائية عالية بالإضافة إلى التمر باللبن والسمسم، فضلاً عن إضافة الزعتر إلى النظام الغذائي اليومي يعالج النحافة أيضاً ويزيد الوزن بشكل ملحوظ مع علاج عسر الهضم.
وأضاف علام أن البسلة الخضراء تعتبر مصدر من مصادر فيتامين "ب" المعروف بفوائده العظيمة في علاج النحافة وزيادة الوزن، مع عدم الإكثار منها لتجنب الإصابة بعسر الضهم.
أطعمة تقوي النظر
أفاد علام بأن الجزر من الأطعمة الغنية بفيتامين "أ" لذلك فإن أكله أو شربه كعصير أكثر من مرة في اليوم يساعد على تقوية البصر، مضيفاً أن تناول التمر باللبن له نفس الفائدة أيضاً، ولكن لا ينصح مرضى السمنة بتناوله لأنه غني بالسعرات الحرارية العالية التي تمد الجسم بالطاقة وتزيد الوزن.
وأشار إلى أن البقدونس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والفسفور وفيتامين "سي، أ"، لذا فإضافته إلى طبق السلطة اليومي يساعد بشكل كبير في تقوية النظر.
خفض ضغط الدم
قال علام إن تناول البرتقال بشكل يومي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، ناصحاً من يعانون من قرحة المعدة أو التهابات المعدة والحموضة بعدم تناوله، كما أكد أن تناول عصير العنب الطازج والزبيب يومياً يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
وأوضح بأن التفاح يعتبر مصدراً لمادة "البكتين"، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول بالدم، وبالتالي تحمي من مرض تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وتعمل على تنشيط القلب والدورة الدموية، لذا يوصى الأطباء الروس بتناول التفاح يومياً.
كما يحذر علام مرضى الضغط المرتفع من تناول اللحوم والإكثار من تناول الأطعمة الدهنية والنشويات والسكريات، فضلاً عن تناول الأملاح والتوابل والمخللات والقهوة والشاي والعرقسوس، ناهيهم أيضاً عن التدخين بكل صوره، لأن جميعها عوامل تؤدي لإثارة الجهاز العصبي وارتفاع ضغط الدم.
علاج النقرس
أكد علام أن النقرس من الأمراض الشائعة للغاية، والذي يؤدي لحدوث التهابات وآلام شديدة في معظم مفاصل الجسم مثل الركبة وأنكل القدم والرسغ والكوع والإصبع الكبير للقدم، مسبباً صعوبات كبيرة في المشى والحركة.
وأوضح أن الإصابة بالنقرس تحدث نتيجة للارتفاع الكبير في مستويات حمض "اليوريك" بالدم، لذا نصح بتناول العسل والتفاح والبطيخ والبصل والكرات التي تحد من مستويات "اليوريك" في الدم وبالتالي تساهم في علاج النقرس.
كما يحذر علام مرضى النقرس من تناول بعض الأطعمة مثل الاسكالوب بانيه، وذلك لأنه يحتوي على كميات كبيرة من "البيورينات" التي تتحول لحمض "اليوريك" بالدم، بالإضافة إلى ضرورة الابتعاد عن تناول بعض الأطعمة البحرية مثل الرنجة والتونة وسمك الأنشوجة الصغير، وأيضاً البقوليات كالعدس واللوبيا والفاصوليا، واللحوم الحمراء والتي تسبب آلام كبيرة بالجسم، فضلاً عن تجنب تناول المشروبات الغازية والعصائر الصناعية المحلاة بسكر "الفركتوز".