"إيلي صعب" يضع لمساته على الحلوي الباريسية

بيروت : اشتهر إيلي صعب كمصمم أزياء متميز ، ولكنه قرر مؤخراً الدخول في مجال تصميم الحلوى والمعجّنات، وتعدّ حلوى «بوديوم» ذات الشكل الطويل والرفيع (Podium Catwalk) أول نتاجٍ له على هذا الصعيد.
واستطاع إيلي أن يضع لمساته الساحرة على الحلوي ، حيث تتميز تتميّز قطعة الحلوى التي صمّمها لمقهى "دو لا بي" في فندق إنتركونتيننتال في باريس بوجود بعض من اللمسات الشائعة في عالم الموضة كالشكل الطويل والأناقة المطلقة.
وتعدّ حلوى "بوديوم" الثانية من بين ثلاث معجّنات صمّمها رجال لمقهى «دو لا بي» في موسم 2007-2008 بعد حلوى دانتيل (Lace is More) التي صمّمها أوليفييه لابيدوس. وتتألف القطعة من خمس طبقات مختلفة، تم وضع الواحدة فوق الأخرى. وتضم هذه الطبقات، بدءاً من الأعلى إلى الأسفل، لوحاً من الشوكولاته الداكنة اللون، وقشدة مصنوعة من الفاكهة الحمراء، وطبقة من المعجنات المحشوة بالكراميل، وطبقة من الشوكولاته بالحليب، وقشدة الفانيلا الحلوة، وأخيراً طبقة من البسكويت بالشوكولاته ، كما ذكرت جريدة "البيان".
وتم تحضير قطعة الحلوى هذه من قبل لوغان ديلابغ، رئيس الطهاة في مقهى «دو لا بي»، الفائز بجائزة «أفضل حرفي في فرنسا»، ورئيس طهاة قسم المعجّنات، غيوم كارون. وسيتم تقديمها بعدد محدود، ابتداءً من 15 مايو إلى 15 سبتمبر 2008 في المقهى الباريسي.