رغم القيمة الغذائية العالية للتوت الأسود، يتجنب بعض المصابين بداء السكري تناوله، طنًا منهم أنه من الفواكه التي قد تؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، فهل هذا صحيح؟ اقرأ أيضًا: التوت الأسود Vs الأبيض- أيهما أفضل لصحتك؟ أجاب الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، على هذا التساؤل بقوله "التوت الأسود آمن ومفيد لمرضى السكري"، نافيًا صحة الاعتقاد الشائع حول ارتفاع سكر الدم بعد تناوله. وأضاف ناجي أن التوت الأسود لا يرفع السكر الدم، ويرجع السبب إلى انخفاض مؤشره الجلايسيمي، حيث يبلغ 25 درجة، بحسب موقع "Glycemic Index Guide". وأوضح استشاري التغذية العلاجية أن التوت الأسود يتميز باحتوائه على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد على ضبط مستويات سكر الدم، عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء. قد يهمك: 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري وأكد أن التوت الأسود يقدم لمرضى السكري مجموعة مذهلة من الفوائد، أهمها: - تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لأن أليافه الغذائية تحسن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج وتمنع الإصابة بالإمساك والانتفاخ. - تقوية الجهاز المناعي، لغناه بمضادات الأكسدة. - الوقاية من الجلطات الدموية، لاحتوائه على فيتامين ك، الذي يساهم في الحفاظ على سيولة الدم. - تقوية العظام، لأن فيتامين ك المتوفر به يجعلها أكثر صلابة ويحميها من الإصابة بالكسور والهشاشة. - تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لأن مضادات الأكسدة المميز به تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل الكوليسترول الضار بالجسم. للاطلاع على مزيد من فوائد التوت الأسود للجسم، اضغط هنا. ومع ذلك، اختتم ناجي حديثه بتوصية مرضى السكري بتناول التوت الأسود باعتدال، لأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى ارتفاع الجلوكوز بالدم وزيادة الوزن، لاحتوائه على السكريات. قد يهمك أيضًا: كم سعرة حرارية في التوت الأسود؟
