على الرغم من أن اللحوم ضمن الأطعمة المفيدة لصحة الجسن، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية ضرورية لصحة الجسم، مثل الحديد والبروتين، ما يحسن صحة العضلات، ويساعد على تقوية الجهاز المناعي، إلا أنه لا ينصح بالإفراط في تناولها، لتجنب أضرارها الصحية. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، عدد السعرات الحرارية ونسبة الدهون في الأنواع المختلفة للحوم، وفقًا لما ذكرته الكتورة جيهان الدمرداش، أخضائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة. السعرات الحرارية والدهون في أنواع اللحوم المختلفة تختلف الأضرار الصحية الناتجة عن اللحوم تبعًا لاختلاف نوعها وطريقة طهيها، ويأتي على رأس قائمة أكثر أنواع اللحوم ضررًا، لحم الضأن، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مقارنة بالأنواع الأخرى. اقرأ أيضًا: فئات ممنوعة من اللحوم في عيد الأضحى- هل أنت منهم؟ وتبلغ نسبة الدهون وعدد السعرات الحرارية في أنواع اللحوم المختلفة، ما يلي: لحم الضأن يحتوي كل 100 جرام من اللحم الضأن على216 سعر حراري، إضافة إلى 15 جرامًا من الدهون، و70 ملليجرام من الكوليسترول والصوديوم ، إلى جانب 20 جرامًا من البروتين، و270 ملليجرام من البوتاسيوم. لحم الإبل يحتوي كل 100 جرام من لحم الإبل على 98 سعرًا حراريًا، و1 جرام من الدهون، إضافة إلى 61 ملليجرام من الكوليستيرول، مع 70 ملليجرام من الصوديوم، فضلًا عن 22 جرام من البروتين. لحم الجاموس يحتوي كل 100 جرام من لحم الجاموس على 111 سعرًا حراريًا، إلى جانب 1.53 جرام من الدهون، و52 ملليجرام من الكوليستيرول، فضلًا عن 48 ملليجرام من الصوديوم، و22 جرام من البروتين. لحم الأبقار يحتوي كل 100 جرام من لحم الأبقار على 250 سعرًا حراريًا، و17 جرام من الدهون، و74 ملليجرام من الكوليستيرول، إضافة إلى 54 ملليجرام من الصوديوم، و22 جرام من البروتين، فضلًا عن 271 ملليجرام من البوتاسيوم. قد يهمك: لتجنب زيادة الوزن.. 7 نصائح التزم بها في عيد الأضحى
