طريقة عمل أصابع الجبن المقلية

نصف كيس عجينة سمبوسة
جبنة كيري
القطر: ماء، سكر، عصرة ليمون
لتسكير الأصابع:
دقيق مخلوط مع ماء
طريقة عمل أصابع الجبن:
1. نقطع عجينة السمبوسة إلى نصفين متساويين حتى تنتهي الكمية.
2. نأتي بجبنة الكيري ونضع كمية بسيطة على قطعة العجينة ونلفها بعد ذلك نغلقها بخليط الدقيق مع الماء.
3. نكرر نفس العملية مع بقية الكمية.
4. توضع أصابع الجبن في الزيت وتقلى إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
5. ترفع أصابع الجبن من على النار وتغمس في الشيرة.
6. ترص أصابع الجبن في طبق التقديم..