أصابع الموتزاريلا المقرمشة

نقدم لكم اليوم طبقا سهلا وبسيطا، وفى نفس الوقت ليس مكلفا، وهو طبق أصابع الموتزاريلا المقلية.
المقادير:
نصف كيلو جبنة موزاريلا.
بقسماط ناعم.
بيضه واحدة.
فلفل بودرة.
ملاحظة: الكمية تكفى 4 أفراد.
يمكن شراء جبن موتزاريلا شرائح أو قطعة واحدة أى نوع
يجب أن تكون الأصابع مثلجة عند القلى.
الطريقة:
أولا: تقطع الجبنة إلى أصابع وتلف بالنايلون وتدخل الفريزر، إلى أن تجمد.
بعد ذلك تخرج الجبن من الفريزر وتوضع فى البيض ثم فى البقسماط الناعم.
بعد ذلك تدخل إلى الفريزر إلى أن تجمد، بعد أن تتجمد تقلى فى الزيت حتى تتحمر تماما وبالهنا والشفا.