خضارك فوق سطح دارك .... إنتاج زرعة مليون سطح منزل = إنتاج مساحة 32 ألف فدان زراعي .

زراعة الاسطح بالخضار والاسماك وجه جديد للزراعة في المدن نفذها الرئيس عبدالفتاح السيسي في مساكن غيط العنب بالاسكندرية

خبير زراعي بمعمل المناخ المركزي : زراعة متر مربع بالخضراوات يزيل 100 جرام من ملوثات الهواء .
أشرف عبد العزيز منصور أمين الإتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة : مستعدين تقديم الدعم الفنى لكل من يرغب فى الإستفادة من زراعة أسطح المبانى سواء المنشأت الحكومية أو العمارات الخاصة بالاتحاد .
كيف نستفيد من أسطح المدارس والمصالح الحكومية لمواجهة ظتهرة الاحتباس الحرارى والتغيرات المناخية ؟
الدكتور اشرف الغنام الخبير الزراعى : زراعة الاسطح توفر مساحات كبيرة من الاراضي لزراعة المحاصيل الاستراتيجية.
مجدى السماحى استاذ وقاية بمركزالبحوث الزراعية : زراعة 1.5 متر مربع من المسطح الأخضر تمد الفرد باحتياجاته من الأكسجين لمدة عام كامل .
عمر الديب مؤسس ( مبادرة شجرها ) : نعمل على زراعة الاسطح والبلكونات و استغلال المساحات الفاضية
الدكتور العزب الرفاعى خبير تقنيات الهيدروبونيك : معهد البحوث البيئية بجامعة السادات يتبنى حملة تنموية لزراعة الاسطح .
محمود الجندي استاذ مساعد تربية الاسماك : يؤكد ان زراعة اسماك البلطى ممتازة ومنتجها صحي جداً
خلال الايام القليلة الماضية افتتح الرئيس عبد الفتاح السيسي المشروع السكنى الذى نفذته القوات
المسلحة بعد ازلة العشوائيات بمنطقة غيط العنب غرب الإسكندرية مما يعد نقله حضارية مميزة لا يقتصر جمالها على المباني والمنشآت فقط و لكنها تمتد إلى الأسطح التي تم زراعتها بالكامل بالخضروات ونباتات الزينة فلم تعد زراعة اسطح المنازل بالخضروات خيال بل اصبحت حقيقة يمكن تنفيذها على ارض الواقع لاستغلال أسطح المنازل فى الزراعة لمواجهة ظاهرة الاحتباس الحرارى بدلاً من مظاهر العشش والمخلفات غير الحضارية فوق الاسطح والتى تؤثر على البيئة مما يساعد على انتشار الحشرات والزواحف الضارة خاصة فى ظل ارتفاع أسعار الخضروات منها الطماطم والخيار والفاصوليا كما يمكن انشاء صناديق او احواض لتربية الاسماك بكافة انواعها بجانب انك تستخدم غذاء آمن بدلاً من شراء منتجات زراعية تحمل كيماويات مسرطنة وملوثة وليس لها أى طعم وقد قمنا ( الاخبار المسائى ) بزيارة عدد من الاسطح التى تم زراعتها فى المعمل المركزى للمناخ لمشاهدة التجربة بأنفسنا والاستماع الى اراء الخبراء فيها وكيفية تعميمها وما العائد منها .
بداية يقول الدكتور زكريا يحى محمود محاريق الباحث بالمعمل المركزى للمناخ الزراعى التابع لمركز البحوث الزراعية بوزراة الزراعة لتحقيق بيئة صحية لاى مجتمع متحضر يجب ان يتوافر للفرد مساحة خضراء تتراوح بين 6 الى 10 متر مربع بينما على ارض الواقع تتعرض المناطق الحضرية لانخفاض كبير فى المساحات الخضراء وذلك للزيادة الكبيرة فى عدد السكان مما اداى الى حدوث خلل فى النظام البيئى وارتفاع نسبة الملوثات نتيجة زيادة مصادر الملوثات مثل عوادم السيارات والمصانع وما يصاحبها
من انخفاض نسبة الاكسجين فى الهواء زيادة مشكلة ظاهرة الجزيرة الدافئة والتي تظهر بوضوح خلال أشهر الصيف في المدن الكبيرة حيث يحدث تغير واضح في الطقس أهم علماته ارتفاع درجة حرارة المدينة بمقدار يصل إلى 5 درجات مئوية عن المناطق المحيطة بها وترجع هذه الظاهرة إلى أن الطرقات والمباني والمنشآت المختلفة تمتص الحرارة وتخزنها طوال فترة النهار ثم تعيد عملية انبعاثها مرة ثانية فيما يؤدى إلى رفع درجة الحرارة وبالتالى زيادة التاثير السلبى على الصحة العامة للانسان ولابد من تعميم فكرة زراعة الاسطح على اسطح المدارس والمصالح الحكومية واعتبارها مشروع يدير
نفسه لسهولة تسويق المنتجات داخل هذه الاماكن وهو نظام معروف عالمياً وليس له اى اضرار او
تسريب على الاسطح ومن اهم نظم الزراعة بدون تربة التى اثبتت نجاح فى تطبيق فكر زراعة الاسطح وتنقسم الى (مزارع البيئات والمزارع المائية) مزراع البيئات هى المزارع التى تنمو جذور النباتات فيها فى بيئة زراعية تتميز بانها خفيفة الوزن وقدرتها على الاحتفاظ بمياة الرى وان تكون جيدة التهوية والصرف الجيد للمياة الزائدة عن حاجة النباتات المزراوع) وفيه يتم استخدام تربيزات ذات موصفات يتم وضع البيئات عليها مباشرة و توضع البيئة فى اصص وذلك لزراعة المحاصيل الثمرية مثل
الطماطم والبازنجان والخيار والكوسة والكرنب والفرولة وغيرة من المحاصيل وتتميز مزارع البيئات بامكانية زراعة اى محاصيل خضار تحتاجة الاسرة فى المنزل ذات جودة عالية وخالية من المبيدات والعناصر الثقيلة الا ان مستوى التكثيف الزراعى فى المتر المربع مقارنتا بالزراعة فى الارض تتراوح من 1 الى 1.5 مقارنتا بالارض والمزارع المائية هى النظم التى تتميز بنمو جذور النباتات فى وسط مائى ومنها نظامين جيدا لزراعة الاسطح وهما النظام المائى العميق وهو عبارة عن فريم خشب مبطن من الداخل ببلاستيك سميك وبداخلة مياة مع غذاء النباتات ويوضع علية لوح من الفوم المثقب
حيث تزراع فى هذة الثقوب محاصيل مثل الخس والفراولة والنعناع والكرفس الافرنجى وغيرة
من المحاصيل نظام المواسير وهو عبارة عن مواسير P»« مقاس 4 بوصة مثقبة من الاعلى وتزرع فيها نباتات ويتميز هذا النظام بالقدرة على زيادة عدد النباتات فى المتر المربع بشكل كبير مقارنة بعدد النبات المزروع فى نفس المساحة فى الارض كما يمكن عمل احواض لتربية الاسماك على الاسطح أيضاً
ويقول الدكتور أشرف عبد العزيز منصور الأمين العام للإتحاد العربى للتنمية المستدامة والبيئة أنه تم اطلاق مبادرة "إجعل سطح بيتك جنة" وذلك لتشجيع المواطنين والجهات الحكومية على الانضمام الى هذه التجربة لزراعة الأسطح وأن الإتحاد على استعداد لتقديم الدعم الفنى لكل من يرغب فى الإستفادة من أسطح المبانى سواء المنشأت الحكومية أو العمارات الخاصة.
ويقول الدكتورمجدى فاروق السماحى أستاذ وقاية مساعد بمركز البحوث الزراعية ورئيس فرع الاتحاد العربى للتنمية المستدامة والبيئة بكفر الشيخ على الرغم أن موضوع زراعة الأسطح ليس بالجديد ولكن نحن نحتاجه الآن بشدة فى هذه الفترة وبخاصة فى المدن حيث أن كثرة السيارات وزيادة الكثافة السكانية أدت إلى تلوث الهواء بعد ارتفاع حالات التعدى على الاراضى الزراعية والحدائق فى إقامة المنشأت والتى قامت أغلبيتها دون مراعاة البعد البيئى لكن عن طريق زراعة الأسطح يمكننا تحقيق هدفين هامين جداً أولهما تنقية الهواء الجوى مما تسببه الكثير من الملوثات مثل عوادم
السيارات أومحلات المشويات وأدخنة المصانع حيث وجد أن زراعة زراعة 1.5 متر مربع من المسطح
الأخضر تمد الفرد باحتياجاته من الأكسجين لمدة عام كامل والهدف الثانى الذى يمكن تحقيقة
من زراعة الأسطح هو محاربة غلاء الأسعار حيث أن تعدد طرق زراعة الأسطح تساعد فى توفير الكثير من أنواع الخضر والفاكهة وبالتالى تخفيض الإنفاق فى شراء بعض أنواع الأطعمة، كما أنها طازجة باستمرار ولا توجد بها مبيدات تؤثر على صحة من يتناولها بجانب التخلص من المواد المهملة والتى تشوه المنظر الجمالى لأسطح الأبنية المختلفة والتى قد تتسبب فى نشوب الحرائق كما تعمل على الحد من تواجد الزواحف من الكائنات التى تنتشر فى الأماكن المهملة كما ان وجود مسطحات خضراء على الأسطح تعمل على حماية ساكنى الأدوار الأخيرة من حرارة الشمس وبالتالى توفر فى الطاقة
اللأزمة لتبريد هذه الوحدات بجانب أنه يمكن الاستفادة من أسطح الأبنية المختلفة مع زراعتها فى استخدامها لتوليد الكهرباء بالخلايا الشمسية
و يقول الدكتور العزب المنسوب الرفاعى خبير فى تقنيات الهيدروبونيك ان معهد البحوث البيئية بجامعة السادات يتبنى حملة تنموية لزراعة الاسطح والتى تعتبر من المشروعات الصغيرة
المفيده والتي يمكن ان تدر ربح متوسط إذا تمت بشكل مناسب، وتتميز هذه المشروعات انها
سهلة ورخيصة من حيث التكلفة المبدئية لإنشاء هذا المشرع الصغيرمنخفضة وتتم زراعة الأسطح فى بيئة غير التربة الزراعية وبالتالي التخلص من جميع مشاكل التربة من حرث وتسميد وعناصر
غذائية بالاضافة الى توفير كمية كبيرة من المياة قد تصل الى 90% يقصد بزراعة الأسطح هى زراعة المحاصيل والفاكهة والنباتت فى اماكن المساحات الموجودة فى المنازل او على اسطع المنازل او البيوت اوالمدارس او الجامعات ومن غير تربة زراعية فتؤدي الى زيادة فى كمية الحاصلات الزراعية والفاكهة فتغنيك عن شرائها ويمكنك بيع الباقى وبالتالى إنعاشك ماديا وتهدف الى إضفاء لمسة جمالية على اسطح المنازل وتكون متنفسا لآهالى المنزل ،حيث يمكن تحويل سطح المنزل الى حديقة مثمرة بأنواع كثيرة من المزروعات بعد اختفاء الحدائق المنزلية بسبب تعداد السكان المرتفع ، كما يمكن زراعة انواع كثيرة من نباتات الزينة مما يعطى منظرا جماليا لسطح المنزل وكمصدر جيد لخضر نظيفة وآمنة صحيا للاستهلاك المنزلى او يتم بيعها فيكون مصدرا للدخل لصاحبه، كما يمكن انتاج خضراوات طازجة لسكان المناطق البعيدة والنائية عن الريف او اماكن التسوق ومنها تخفيف أثر اشعة الشمس الساقطة على اسطح المنازل مما يؤدى الى ارتفاع درجة حرارة الادوار العليا ويؤدى الى التخلص من المهملات الموجودة فوق اسطح المنازل والتى تؤدى الى تشويه المظهر الجمالى للمنزل وقد تؤدى احيانا الى حدوث حرائق وتؤدى الى تدمير المكان
ويقول الدكتور اشرف الغنام الخبير الزراعى بمركز البحوث الزراعية ورئيس قطاع الارشاد الاسبق
أن زراعة الاسطح تعتمد على نظام ايكولوجي لجعل الاسطح بيئة خضرية ملائمة للعيش ومستدامة
وتعمل علي تخفيض الحرارة وتنقية الجو من التلوث وللحد من ظاهرة الاحتباس الحراري ومن فوائدها يتم عزل المباني، عزل الصوت، زيادة العمر الافتراضي للمبني، تجميل الاسطح،تجميل الاسطح ويمكن لاي شخص القيام بعملية انتاج الخضروات الطازجة، مع توفير فرص عمل لربات البيوت وتوفير مساحات من الاراضي المزروعة للمحاصيل لاستراتيجية علاوة علي انها مظهر حضاري، ويوجد انواع من البيئات مثل نظام المراقد، وترابيزات الاكياس، الصواني،والاصيص، لزرع الكرنب، القنبيط، الكرفس، البصل، الباذنجان، الفلفل بانواعه، الطماطم،الفاصوليا، الخس، السبانخ، الفجل، الملوخية، الخيار، البسلة، النعناع، الريحان، القرنفل،الفراولة، كما يمكن انتاج الاسماك فوق الاسطح لكن لابدمن اضافة العناصر المختلفة مثل النيتروجين والفوسفور، والبوتاسيوم، والماغنسيوم، والكبريت،والحديد، لمياه الرى حتى نتجنب ظهوراعراض نقصها في النباتات المزروعة ويمكن تسويق بقية الانتاجية على الجيران وخاصة الخضروات الورقية سريعة التلف، ويتم ذلك عن طريق تحديد المستهلكين (الجيران والاصدقاء)
واحتياجتهم، خاصة عند زراعة الاسطح بنباتات مختلفة لكي يتم التسويق التبادلي وبالمناسبة
للتكاليف زراعة التربيزات 1م في 1م وارتفع 60 سم في السنة173 جنيه، علي عشر سنوات تقريبا
24 جنيه، وتكاليف التشغيل حوالي 38 جنيه، وايراد في حالة الكرنب، او الطماطم تساوي 87 جنيه ، العائد يصل الي 25 جنيه من واحد متر وبزيادة المباني في الفترة الحالية ونقص المساحات المزروعة
يمكن زراعة اسطح البنايات المختلفة للاستفادة منها.
ويقول المهندس زكريا راتب مدير الشركة المتحدة لاعمال اللاند سكيب أنه بالفعل قام بتنفيذ هذه التجربة على سطح منزله لانتاج الخضراوات المختلفة تكفى احتياجاتهم من الإنتاج الزراعى والخضار كما يمكن إنشاء المناحل وإنشاء مشروعات تصنيع زراعى محدودة والمشروم ( عيش الغراب ) حيث تستخدم نسبة ضئيلة جدا من التربة وكميات قليلة من المياه و يتم استغلالها اكثر من مرة في ري تلك الزراعات بجانب أن المنتج الزراعى خال تماما من الكيماويات، ويعتمد على المكملات العضوية والتربة المخصصة للخضروات التي يمكن زراعتها فوق الأسطح فيمكن زراعة المحاصيل الورقية مثل الملوخية و الجرجير و الفجل و السبانخ حيث وجد أن المتر المربع المزروع بالملوخية يعطي حوالي
4 كيلوجرامات كما يمكن زراعة المحاصيل الثمرية كالطماطم و الخياروالفلفل و الفاصوليا والفراولة
وتتم زراعتها داخل وحدات خشبية تحتوي على حوالي 100 لتر من التربة البديلة.
ويقول المهندس عمر الديب مؤسس ( مبادرة شجرها ) زراعة الاسطح والبلكونات و استغلال المساحات الفاضية شئ مهم جدا و فوائده كبيرة سواء للافراد أو المجتمع أو البيئة و هي تجربة تستحق ان كل المجتمع يساندها و بكل قوة لتوفير طعام صحي وآمن خالي من المبيدات و المواد المسرطنة بجانب توفير في المياه بنسبة 90% و التي يتم اهدارها فى نظام الزراعة التقليدى وتوفير في ميزانية الاسرة زيادة الاحساس بالجمال و تعليم افراد المجتمع معنى الانتماء للوطن و تحسين الجو المحيط عن طريق امتصاص قدر كبير من غاز ثاني اكسيد الكربون المسبب للاحتباس الحراري و التغيرات المناخية و يمتاز هذا النظام بسهولة تطبيقه و سهولة تعليمه لكل الافراد وان يكون مشروع قومي غير مكلف فهى عبارة عن ترابيزات من الخشب بمساحة 1م × 1م بأرجل خشبية وارتفاع 50 سم على أن يكون لها حوائط حوالي 10 سم، ثم يتم تغليف هذه الترابيزات ببلاستيك سمك 0.25 مم، ثم يتم بعد ذلك وضع البيئة الزراعية وهي عبارة عن خلطة من البتيموس + البرليت بنسبة 50% - 50%، ثم تخلط جيداً وتوضع في هذه الترابيزات حيث تحتاج الترابيزة إلى كمية بيئة 100 لتر ثم يتم بعد ذلك إضافة الماء إليها، وبعد ذلك يتم الزراعة إما زراعة البذور مثل الملوخية والجرجيروالفجل أو يتم زراعة شتلات مثل طماطم والخيارثم يتم بعد ذلك ريها على الأقل مرتين في اليوم مع إضافة المحلول المغذي وتعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق التي يمكنك البدء بتنفيذها أما بالنسبة للنظم المكثفة فهي تحتاج إلى عمل مواسير على الجدار حيث يتم وضع حوامل حديد على الجدار ثم يوضع عليها مواسير قطر 4 بوصة على أن يتم تخريمها على مسافات 25 سم على أن يتم وضع الشتلات داخل هذه الثقوب وتحتاج هذه النظم إلى وجود تانك كذلك وجود مضخة حيث يتم ضخ المحلول من التانك ليمر في المواسير التي تكون ذات ميل مناسب يساعد على مرور المحلول إلى جذور النباتات ليعود المحلول مرة أخرى إلى التانك ويعتبر هذا النظم من النظم المغلقة.
أما عن زراعة وتربية الاسماك على الاسطح فيقول الدكتور محمود عثمان عبدالحميد استاذ مساعد تربية الاسماك بكلية الزراعة بجامعة كفر الشيخ ان زراعة اسماك البلطى ممتازة ولكنها غير اقتصادية لارتفاع التكاليف عن ثمن المنتج للتسويق لكنة للاكل صحي جداً و ممتاز للاسرة ولكن لابد ان يراعى عند استخدام ماء الصنبور العادي إزالة الكلور منها قبل استخدامها،وذلك عن طريق وضع الماء في تنك وتركه لمدة 48 ساعة حتى يتطاير الكلور أو استخدام مادة سايوسلفات الصوديوم (مزيل كلور) وذلك بوضع حوالي 40 حبة لكل 600 لتر ماء، ويتم وضع السمك بعد نصف ساعة على الأقل من وضع هذه المادة وتستخدم طلمبة الأكسجين لضخ الهواء داخل الماء لإمداد الأسماك بالأوكسجين، ثم يتم رفع المياه بواسطة مضخة صغيرة لتمر على النباتات النامية في المنضدة المملوءة ببيئة "البرليت"، فيتم حجز المواد العضوية على بيئة البرليت، ويقوم النبات بامتصاص الأمونيا الناتجة من إفرازات الأسماك،
ثم يعود الماء مرة أخرى إلى حوض الأسماك نظيفًا خاليًا من المواد العضوية، وبالتالي لا نحتاج إلى تغيير المياه، فقط يتم إضافة مياه خالية من الكلور لحوض السمك مباشرة كلما نقص ماؤه وتفيد الدراسة أنه يمكن تربية من 100 إلى 150 سمكة في كل 400 لتر ماء،بما ينتج حوالي 30 - 35 كجم من الأسماك خلال فترة من 4 - 6 أشهر، وتختلف هذه الكمية طبقاً لاختلاف حجم الزريعة التي تبدأ بها الزراعة.