جبن بالفورمالدهيد.. وزبادي بالسموم علي الأرصفة

4200 مصنع تقتل المصريين

علي الأرصفة.. جبن بنصف الثمن وألبان مجهولة المصدر وزبد ينضج بالجراثيم.. الرقابة تعلم مصدره ولا تقترب منه والباعة اعتبروه مصدر رزقهم ولن يتنازلوا عن الاتجار فيه حتي أصبح 420 مصنعاً مصدراً للأمراض القاتلة بعلم المسئولين.
أجبان مغشوشة
تقول منال محمد من كرداسة ربة منزل اشتري لأبنائي جبن من الأسواق مقارب لمذاق الجبن البراميلي الذي يباع في السوبر ماركت لا يتعدي سعره 12 جنيهاً لعدم مقدرتنا شراء الجبن الذي يباع في محلات البقالة الذي وصل سعره ل 35 جنيهاً حيث اعتمد عليه لأبنائي كوجبة أساسية رغم أنه مجهول المصدر ولكن ما باليد حيلة.
تضيف سعاد سلامة من السيدة زينب اشتري جبن القوالب بالفلفل من الباعة وكثير ما يتعرض أبنائي عقب تناولها للإصابة بالإسهال والقيء الشديد مما تسبب في إصابة أحدهم بفيروس A بالدم.
أكدت التحاليل أن سببه تناول أغذية ملوثة وأكد الطبيب أن المواد الحافظة تحولت لسميات بالإضافة إلي عدم الرقابة عليها ومن هنا اضطررت لشراء ربع الكمية من السوبر ماركت أفضل من جبنة الأرصفة الذي كاد أن يتسبب في قتل أحد أبنائي.
يطالب صلاح مرسي من الطالبية بتشديد رقابة وزارة الصحة علي هذه المنتجات المغشوشة بمصانع بير السلم خاصة ان أغلبية الفقراء يمثلون أكثر من 60% من الشعب المصري ويتناولونها كغذاء رئيسي لإفطار الأطفال في المدارس والعشاء رغم أنها سم في شكل غذاء وغياب رقابة مسئولي الصحة والأحياء عليها أدي إلي انتشارها بشكل كبير حتي افترش البائعون الارصفة بشكل علني وعلي مسمع ومرأي من الرقابة.
ويضيف عطية محمد موظف نعاني من بيع الجبن المغشوش بالأسواق بسعر مخفض وكثيرا ما نصاب بقيء شديد بعد تناولها ونخشي أن يكون له آثار لا نعلمها علي المدي البعيد مثل فيروس C الذي اجتاح أكباد المصريين فلابد من تشديد رقابة الأحياء علي المنتجات الغذائية التي تباع علي الأرصفة وفي الأكشاك.
تقول سهام محمود موظفة من مصر القديمة خطورة الألبان والأجبان تكمن في أنها غير مطابقة للمواصفات الصحية وتغلف وتعلب بدون مراعاة طرق التعليب والتغليف الآمنة والجودة المطلوبة والنظافة الواجبة وللأسف نتناولها ولا نعلم خطورتها الحقيقية فنحن نشتري ألبان مغلفة لأبنائنا وكثير ما نلاحظ أعراض تؤكد أن اللبن مضار أكثر من منافعه فرغم تناول أبنائي له وغليانه علي درجات حرارية عالية إلا أنهم يعانون من الانيميا وكثيراً ما يصابوا بمغص مستمر خاصة في فصل الصيف.
وتقول ريهام حسن ربة منزل من الطالبية: للأسف معظم الألبان الموجودة بالأسواق مغشوشة فقد اشتريت لأبني زبادي وفوجئت فور تناوله بإصابته بقيء مستمر وتأكدت أن الزبادي الذي تناوله هو السبب حينما ذهبت لطبيبة الأطفال التي أفادتني أنه تناول وجبة ملوثة ونصحتني بعدم تناول الزبادي من السوق لأنه غير آمن وغير مطابق للمواصفات الصحية كما أن المادة الحافظة به غير مطابقة للمواصفات والنسب العالمية المسموح بها.
ويقول محمد حسانين مدرس: كثير ما نشتري الألبان ونغليها ورغم ذلك نشعر بطعم غريب ونصاب بإسهال فاللبن الذي كنا نستمتع به في القدم لم نجده الآن برائحته الصافية النقية وبسبب المواد الحافظة به بنسب مخالفة للمواصفات الطبية وهذا سبب إصابة أغلبنا بفشل كلوي.
وأكد الدكتور محرم عبدالسميع استشاري الكبد وأمراض الجهاز الهضمي والمناظير أن سبب تلوث الألبان هو وضع مادة الفورمالدهايد بها بنسب غير مطابقة للمواصفات الطبية العالمية مما يسبب التهاباً في الكبد وتسمماً وفشلاً كبدياً وكلوياً وذلك لمخالفتها للمواصفات الطبية والنسب العالمية دولياً فهي توضع في مصر بنسب مرتفعة مما يؤدي لانتشار سموم الكبد وارتفاع نسبة الصفراء ولم يقف أثر المادة الحافظة علي الجهاز الهضمي فقط بل مضارها تمتد إلي الجهاز التنفسي خاصة ان رائحتها تمتص عن طريق الجهاز التنفسي ويؤثر علي الأغشية المخاطية.
ويوضح الدكتور محمد عوض تاج الدين استشاري الصدر والحساسية ووزير الصحة الأسبق أن إضافة مادة الفورمالدهايد علي الألبان بنسب تزيد عن الحد المسموح به طبياً وعالمياً يؤثر علي الصحة العامة والأغشية المخاطية بالجهاز التنفسي التي تمتص المادة الحافظة.
تسمم كبدي
يؤكد الدكتور سيد علي حسن استشاري الأطفال وأمراض الباطنة والحميات أن استخدام مادة الفورمالدهايد في الألبان ومنتجاتها بنسب عشوائية في مصانع بير السلم تؤدي إلي الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة التي قد تودي بحياة العديد منهم علي المدي البعيد.
يوضح أن منتجات الألبان غير المعلوم مصدرها تؤدي إلي اختلال في وظائف الكبد والإصابة بالفشل الكلوي وأحياناً ضمور بالمخ أما عن الكبد فهي تؤثر علي وظائف الكبد وبمرور الوقت تتدهور الحالة حتي يصل إلي تليف وفشل في الكبد وفي النهاية يصاب المريض بتسمم في الكبد. مؤكداً أن معظم الأعراض تظهر بعد عدة أشهر مما يؤدي إلي وفاة العديد منهم.
ويشير الدكتور محمود عمر مؤسس المركز القومي للسموم إلي أن الفورمالين لو استخدمت بنسب زائدة عن المعدلات المحددة تضر بصحة الإنسان فقد تسبب العمي حيث تؤدي إلي الالتهابات العصبية بالعين ثم العمي وبالأخص ألبان الأطفال لأن كبد الأطفال حساس لمدة الفورمالين والتي تتحول إلي مادة حامض الفورميك والتي تضر بأكبادهم الصغيرة كذلك تؤدي إلي أضرار جسيمة لمرضي فيروس سي وبي حيث يصبح المرضي مثل الأطفال حيث تؤثر علي انزيمات الكبد.. ويضيف أنه بالنسبة للأشخاص العاديين والأصحاء فهي تؤثر علي انزيمات الكبد والأمعاء لأن مادة الفورمالين عندما تدخل إلي الدم تصل إلي الأعصاب الرئيسية للمخ فتؤثر تأثيراً متراكماً علي باقي الأجهزة حتي عند غليان اللبن فتتبخر مادة الفورمالين وتؤثر علي الشعب الهوائية ولا تترك جزءاً من جسم الإنسان إلا وتصيبه بكارثة.