طاجن الأرز باللحم

جربي ذلك الطبق المميز من المصبخ الشرقي وقدميه كطبق رئيسي على مائدتك.
المقادير:
كوبا أرز
500 جم لحم مقطع لمكعبات
ملعقة كبيرة سمن صناعي أو زبد
بصلة مقطعة
حبتا حبهان
ورقتا لورا
كوبا حليب
ملح وفلفل (للتذوق)
طريقة التحضير:
1- اغلي كمية مناسبة من الماء لسلق اللحم، ثم اضيفي إليها البصل والحبهان وورق لورا واللحم، وإتركي المزيج على النار حتى تنضج اللحم.
2- تبلي المرق بالملح والفلفل، ثم اخرجي منه مكعبات اللحم.
3- رتبي مكعبات اللحم فى صينية فرن، ثم أضيفى الأرز ثم المرق ثم الحليب.
4- ضعي الصينية مغطاة فى فرن ساخن،وأتركيها لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يتشرب الأرز المرق والحليب.
5- أزيلى الغطاء عن الصينية، ثم إفتحى شواية الفرن، وأتركى تحتها الصينية حتى يصير سطح الأرز ذهبيا. قدمى الطبق ساخنا.