عين الجمل تخفض نسبة الكوليسترول

نصحت أبحاث طبية بالحرص على تناول ثمار الجوز "عين الجمل" والزيت المستخلص منها؛ لفوائده الهامة في خفض معدلات الكوليسترول المرتفع، ووقاية القلب من التعرض للإصابة بأمراضه مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
كانت الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أن تناول عين الجمل مع اتباع نظام غذائي متوازن يفيد كثيرا وظائف القلب، بالإضافة إلى خفض معدلات الكوليسترول المرتفع، إلا أن الأبحاث الطبية الحديثة تشير إلى فاعليته فى تحسين وظائف القلب وحمايته من الأمراض المزمنة الخطيرة .
وقد أجريت دراسة على عينة عشوائية من 15 متطوعا، حيث تم إعطاؤهم جرعات متفاوتة من عين الجمل تراوحت ما بين 85 جراما و 34 جراما ونحو 51 جراما من زيت عين الجمل.
وقد خضع المتطوعون لسلسلة من الاختبارات البيوكيميائية والفسيولوجية سواء قبل تناول عين الجمل وفى أوقات مختلفة ما بين ثلاثين دقيقة وما بين ساعة وأربع ساعات.
أشارت المتابعة إلى أن المتطوعين الذين تناولوا عين الجمل لمرة واحدة مع زيت الخاص به، لوحظ تعزيز أداء أوعيتهم الدموية وتراجع كبير فى مستوى الكوليسترول الضار في الدم .