دراسة: خل التفاح يحافظ على الوزن ويحمي من السرطان والسكري

أكد الباحثون في جامعة ولاية أريزونا، أن إضافة خل التفاح إلى النظام الغذائي قد يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة عالية من الكربوهيدرات. كما يساعد في عملية الهضم ويحافظ على الوزن وضغط الدم، ويعمل أيضا على الوقاية من الأمراض المرتبطة بتقدم السن.
كما كشف عدد من العلماء في معهد "جون" لأبحاث السرطان، أن خل التفاح يعمل بشكل فعال على الوقاية من مرض السرطان، ومحاربة الدهون وتعزير الجهاز المناعي، ويمنع أيضا ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة، والحفاظ على صحة الجلد لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الحيوية مثل البوتاسيوم والصوديوم والماغنيسيوم، حيث أثبتت الأبحاث دوره في مكافحة الكثير من الأمراض كمرض السكري، وتعزيز صحة القلب والشرايين.
وأشار الباحثون، إلى أنه استخدم منذ القدم كعلاج للكثير من المشاكل الصحية التي تصيب الإنسان مثل فيروسات المعدة، وارتفاع الكوليسترول في الدم، علاج الحساسية، وإلتهاب المفاصل، أوجاع الأسنان، حروق الشمس، والتهاب الحلق، فهو يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والفلور والحديد.