أكد الدكتور خالد أحمد فوزي مدير إدرة الطب الوقائي بمديرية الصحة بالشرقية، أنه تم إعادة تشغيل 3 مصانع أغذية متخصصة في صناعة اللانشون، بالعاشر من رمضان عقب إغلاقهم بسبب مخالفات صحية، مشيرًا إلى أنه تم تلافي المخالفات من قبل القائمين على إدارة المصانع الثلاثة، مضيفًا أنه يتم متابعتهم بصفة مستمرة من قبل قسم مراقبة الأغذية بالمديرية، لافتًا لاستمرار حملات مراقبة الأسواق ومحلات ومصانع الأغذية. وكان الدكتور رضا عبدالسلام محافظ الشرقية، قرر إغلاق 3 مصانع أغذية بالعاشر من رمضان لوجود مخالفات بهم تسبب خطرًا داهمًا على الصحة العامة، وذلك لحين تعديل أواضعهم. وكانت مديرية الشؤون الصحية بالشرقية ووزارة الصحة، بالاشتراك مع إدارة شؤون البيئة بالمحافظة، شنت حملة بإشراف الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة، للمرور على مصانع الأغذية بالعاشر من رمضان، ما أسفر عن وجود مخالفات تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة ب3 مصانع وهي "حلواني إخوان، وأمجاد للصناعات الغذائية، وحلال إيجيبت". وجاء قرار الإغلاق بسبب عدة مخالفات على النحو التالي:"مصنع أمجاد للصناعات الغذائية الكائن بالمنطقة الصناعية الثالثة بمدينة العاشر من رمضان، تمثلت المخالفات في عدم وجود سلك ضيق النسيج على الشفاطات، ووجود خامات بماكينة الخلط، وعدم نظافة زي العاملين، وتخزين المواد الغذائية ملامسة للحوائط وبتكدس، ووجود صدأ بحوامل اللانشون، ووجود صراصير بصالة إنتاج اللانشون، والتهوية غير كافية، ووجود ماسورة صرف صحي أمام باب الأفران وبمنطقة التحميل". أما مصنع "حلواني إخوان" الكائن بالمنطقة الصناعية الثالثة، تمثلت المخالفات في "وجود صدأ على بعض ترولات النقل، ووجود حفر بالأرضية، وعدم ارتداء العاملين قفازات اليد، ووجود أوعية القمامة بدون أغطية محكمة الغلق ولا تفتح بالقدم، ووجود مياه راكدة وكسور بأرضية صالة الأفران". فيما تمثلت مخالفات مصنع "حلال إيجيبت" في "حوض التعقيم في مدخل صالة الإنتاج غير كاف، ووجود تساقط في دهان السقف، ووجود كسور في السقف، وصنابير المياه بها صدأ، وتهالك طرابيزة التجهيز وبها لحامات وغير مستوية، ووجود صاعق الذباب أعلى مكان التجهيز، ووجود ذباب على منتجات السجق، وتساقط دهان بمنطقة الأفران، والستارة الهوائية المؤدية لصالة الإنتاج النهائي متهالكة".
