فوانيس الشيكولاتة.. ابتكارات «آية» تحلِّي رمضان

الابتكار في الاحتفال بقدوم شهر رمضان المبارك غاية تجذب المواهب، وتُدخل السرور على قلب الحاصلين عليها، واختارت آية محمد، التي تحترف صناعة الشيكولاتة، أن تصنع «فانوس» من الشيكولاتة في أحجام صغيرة تناسب الأطفال.
ابنة الإسكندرية، التي حصلت على بكالوريوس ترميم الآثار، وجدت غايتها داخل عالم الشيكولاتة بتصنيعها وتشكيلها حسب المواسم والمناسبات، ومع اقتراب رمضان أبدعت بطريقة معبرة عن الشهر الكريم: «صنعت منها فانوس رمضان ورسمت بها المساجد والهلال».
أول فانوس مجسم من الشيكولاتة
تحكى «آية» قصتها مع الشيكولاتة واحترافها: «بدأت ببار شيكولاتة لأولادى الذين كانوا أول المعجبين، ولأننى من عشاقها أيضاً تحمست حين جاءتنى فكرة الاستمرار فى عمل الشيكولاتة مع تطويرها وعمل شىء مميز يكون خاصاً بى فقط، بعد أن طلب منى أصدقائى العمل فى هذا المجال بعد تجربتهم لما أصنعه وإعجابهم بالطعم سواء الشيكولاتة أو الأنواع الأخرى من الحلويات، وفى رمضان 2021 صممت قالباً لفانوس رمضان وكان أول فانوس مجسم من الشيكولاتة واستمر عملى حتى الآن لأكون أول شوكليتر متخصص بالإسكندرية».
أصغر شيكولاتير معتمد
«ملكة الشيكولاتة»، ذلك اللقب الذى أطلقه عليها زبائنها: «ثقة مَن جربوا منتجاتى أعطتنى حافزاً لأصقل موهبتى بالبحث والدراسة، وشاهدت عدداً كبيراً من فيديوهات تصنيع الشيكولاتة، ولم أكتفِ بذلك، وحصلت على دورات تدريبية داخل مصر على يد شيفات مصريين ودورة خارج مصر على يد شيفات سوريين متخصصين فى صناعة الشيكولاتة، وأعد أصغر شوكليتر معتمد، حيث حصلت على شهادة معتمدة للتدريب من أكاديمية أيديمز البريطانية، ومدربة لديهم، قمت بتدريب 5 مجموعات للتعليم عن بُعد و3 مجاميع عملية».
تصميمات حسب الرغبة
وتوضح «آية» أنها تتعامل مع الشيكولاتة حسب الموسم أو المناسبة؛ فى شهر رمضان تكون الأشكال كلها متعلقة بهذا الشهر الكريم، وفى عيد الأضحى تكون تصميمات الشيكولاتة على شكل خروف العيد، وفى أعياد الميلاد تكون التصميمات على حسب رغبة الشخص.