أعلن الدكتور مدكور محمود، مدير مديرية الطب البيطري بأسيوط، إلغاء جميع الأجازات للأطباء وجميع العاملين بالمجازر لمدة شهر؛ استعدادًا لاستقبال شهر رمضان على مدار 24 ساعة يومياً. جاء ذلك في إطار توجيهات المهندس ياسر الدسوقي، محافظ أسيوط؛ تسهيلًا على المواطنين؛ وحفاظًا على سلامتهم خلال هذا الشهر الكريم. قال الدكتور مدكور محمود، إنه تقرر العمل في مجازر المحافظة طوال 24 ساعة، وأن الذبح سيكون تحت إشراف مدير المجزر، وذلك فى جميع مجازر المحافظة البالغ عددها 40 مجزرًا كما يتم العمل بالمجازر بالتناوب بين الأطباء، وبالنسبة لمجازر الدواجن فيستمر الذبح 24 ساعة تحت إشراف الطبيب المختص لكل مجزر. وأضاف مدير الطب البيطري، أن المديرية ستقوم بالإشراف على شوادر بيع وتوزيع اللحوم خلال فترة شهر رمضان، حيث يقوم الأطباء البيطريين بإدارة المجازر بالمديرية بالإشراف على عملية بيع اللحوم بالمحافظة، منوهًا إلى أن المديرية تقوم بعمل خطة للمرور على جميع الثلاجات بالمحافظة؛ للتأكد من سلامة التخزين والحفظ، ومطابقة المجمدات للمواصفات القياسية. أوضح مدير المديرية، أن هناك حملات مكثفة بالاشتراك مع مباحث التموين للتفتيش على محلات الجزارة ومحلات بيع وعرض اللحوم والدواجن والأسماك، كما تم تشديد الرقابة على الأكمنة ونقاط التفتيش؛ لمنع دخول أو خروج أية لحوم مخالفة للائحة المجازر الحكومية، مشيرًا إلى أن إدارة المجازر تقوم بالإشتراك مع الإرشاد البيطري بعمل حملات إرشادية للمواطنين؛ لتوعيتهم بعدم شراء مذبوحات من خارج المجازر الحكومية، والتأكد من وجود الأختام على اللحوم؛ حفاظًا على صحتهم لافتاً إلى تشكيل غرفة عمليات للرد على استفسارات وشكاوى المواطنين من خلال الأرقام 2323596 ، 23328443.