يقدم الشيف محمد عبدالمحسن من مطبخ الماريوت الفراخ المسخنة، وهي عبارة عن صدور دجاج تم تقطيعها شرائح. المكونات: صدور دجاج مقطعة صوابع بصل ثوم مفروم سماق ملح، فلفل أسود مرق دجاج زيت زيتون دبس رمان دبس فلفل ملعقة كبيرة لوز الطريقة: 1-يسخن الزيت في مقلاة ويشوح البصل في الزيت، حتى يدبل. 2-يضاف السماق والملح، ودبس الفلفل، والمرق والزبد للمزيج. 3-يشوح الدجاج في مقلاة أخرى. 4-يضاف ملعقة كبيرة من اللوز على البصل. 5-يضاف الدجاج لمزيج البصل. 6-يصب دبس الرومان وزيت الزيتون ثم يقلب جيدًا. 7-يوضع الدجاج في العيش ويلف جيدًا ثم يحمر ويقلب حتى يصبح كرسبي، ويقدم. أعد الحلقة فاطمة أبوحطب، رئيس قسم المرأة بجريدة الوطن، ومدير التصوير مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.