شعبة الخضر تدعو المواطنين لتخزين البطاطس وترشيد استهلاك الطماطم

واصلت أسعار الطماطم والبصل والثوم ارتفاعاتها بالأسواق مقابل تراجع كبير في أسعار البطاطس والفاصوليا والكوسة والخيار والباذنجان، مع استقرار كبير في أسعار الفاكهة بحسب حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة ل"الوطن".
وأرجع النجيب، الارتفاع إلى "العروة الشتوية" في ارتفاع أسعار الخضروات في أسواق الجملة والتجزئة بالأسواق، وانخفاض الإنتاجية ما قلل المعروض بالأسواق، مقارنة بزيادة الطلب، علاوة على قلة المساحة المنزرعة من محاصيل الخضر، نظرًا لتخوف غالبية المزارعين من التقلبات الجوية.
وقال النجيب، "نحن الآن في مرحلة انتقالية ما بين العروة الشتوية والصيفية، وبدء جني محصول الموسم الزراعي الجديد سيزيد من المعروض من المنتجات الزراعية ما يؤدي إلى إعادة التوازن في أسعار الخضروات وزيادة المعروض خلال الشهر المقبل وخاصة من الطماطم".
وأشار إلى أنَّ أسباب ارتفاع أسعار الطماطم يعود إلى النقص الطبيعي في المساحات المنزرعة بالمحصول، نتيجة للفرق بين عروات الزراعة، موضحًا أنَّ انتهاء جمع العروة الشتوية من الطماطم ستكون بداية من شهر ديسمبر للعودة إلى المعدلات الطبيعية، والبصل بداية من شهر فبراير والثوم شهر مارس.
وحذر رئيس شعبة الخضر والفاكهة، الفلاحين من التأثير السلبي للتغيرات المناخية على المحصول الشتوي وقلة إنتاجه، وبالتالي نقصه في الأسواق وزيادة أسعاره، إذ أن تأثير التغيرات المناخية تؤدي إلى تراجع الإنتاج وزيادة الهدر من المحاصيل، مؤكدا أنه رغم ارتفاع الأسعار إلا أنها الأقل بالمقارنة بالسنوات الماضية.
ودعا "النجيب" المواطنين إلى تخزين البطاطس خلال هذه الفترة نظرا لتدني أسعارها بالأسواق، ومنها "الكارة، هيرمس، ليدي روزيتا، اسبونتا، دايمونت"، خاصة مع قرب بدء صيام الأقباط في أواخر نوفمبر.
كما دعا المواطنين باللجوء إلى السلع البديلة وترشيد الاستهلاك وخاصة من الطماطم، لعدم استغلال زيادة الطلب في مزيد من ارتفاعات الأسعار ومنها الصلصة.
كما دعا الفلاحين إلى سرعة الاستجابة لتعليمات وزارة الزراعة والإرشاد الزراعي، تجنبًا للخسائر ومواجهة هذه التغيرات من أجل تحسين الأصناف لتصبح مقاومة للتغيرات المناخية من برد وحر وصقيع.
وأشار إلى أنَّ ترك المزارع المصري يزرع دون أي إرشاد زراعي أو مساعدته في زيادة إنتاجه وتقديم بذور تقاوم التغيرات المناخية وتوعيته، يؤثر بالسلب بل وسيزيد التأثير خلال السنوات المقبلة لو لم تتدخل الحكومة.
وقال نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة، إنَّ الطماطم تباع تجزئة بأسعار تتراوح ما بين 6 و7 جنيهات للكيلو وكيلو وربع ب10 جنيهات، والبصل يباع ب7 جنيهات، والثوم يباع ب20 جنيهًا للكيلو.
كما رصد تراجع الفاصوليا من 20 ل4 جنيهات، والكوسة من 9 ل 5 جنيهات، وتراجع الباذنجان من 4 ل2.5 جنيه والخيار من 9 ل 5جنيهات.
فيما استقرت أسعار الفاكهة ليباع الرمان بأسعار تتراوح ما بين 4 -6 جنيهات، والجوافة ما بين 3 - 5 جنيهات والبلح بأسعار تبدأ من جنيه حتى 6 جنيهات، والعنب من 3 حتى 6 جنيهات للكيلو.