"اتغدي معانا".. فتة الحمص بالزبادي على الطريقة الفلسطينية

المكونات
3 أرغفة خبز بلدي
كوب و 3⁄4 حمص مسلوق
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
3 أكواب زبادي
3 فصوص ثوم مفروم
1⁄2 ملعقة صغيرة كمون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة طحينة
1⁄2 كوب صنوبر محمص
كزبرة وبقدونس مفروم (للتزيين)
الطريقة
1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، يقطع الخبز ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق للتحميص.
2- يوضع الحمص في وعاء عميق مع 1⁄2 كوب ماء، ويرفع على النار حتى يتشرب الحمص الماء ويسخن، يضاف عليه الملح والفلفل الاسود ويوضع جانبًا.
3- يخفق الزبادي والثوم والكمون وعصير الليمون والطحينة ورشة ملح في وعاء، يضاف ماء إذا كان الخليط سميك.
4- يوضع الخبز في وعاء عميق للتقديم، ثم يضاف إليه الحمص ويرش صوص الزبادي.
5- تزين الفتة بالصنوبر والكزبرة والبقدونس، تقدم.