تعاون مصري ياباني لتعليم الفلاحات تصنيع الصلصة والمخللات

طلبت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، منظمة المعونة اليابانية "الجايكا" باستمرار مشروع تنمية المناطق الريفية في الصعيد، لمساعدة المناطق الفقيرة في تحسين دخلها المادي.
وحصلت مصر على موافقة مبدئية من الحكومة اليابانية على استمرار المشروع لمدة 3 سنوات أخرى في محافظتي أسيوط والمنيا، باعتبارها من أكثر المناطق "فقرا" في الصعيد.
وقال الدكتور عباس الشناوي رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة في تصريحات صحفية أمس أن المشروع يستفيد منه ذوي الدخل المحدود، ويساهم في تحسين مستوي المعيشي للافراد المنخرطين في المشروع ، بما يكفل تطوير مهاراتهم في المشروعات متناهية الصغر.
وأضاف الشناوي أنه تم الاتفاق علي تزويد القرويات من قاطني عدد من القري الصغير بالمحافظين ، تكون نموذجا ناجحا يتم تطبيقه في قري آخرى، ببرامج تعليمية تستهدف تشجيعهم علي القيام بتنفيذ مشروعات صغيرة لتصنيع "المخللات" طبقا للطرق العلمية الصحيحة، بالإضافة إلى مشروعات تصنيع "صلصة" الطماطم للاستفادة من فاقد الطماطم الذي يصل إلى 40 % من إجمالي الإنتاج الكلي لمصر، كما يتم مساعدة الريفيات في تنفيذ مشروعات لتجفيف "الريحان" باعتباره من النباتات الطبية التي تلقي طلبا كبيرا في الأسواق الدولية، وتدر عائدا كبيرا للمستفيدين من المشروع سواء في الأسواق المحلية في من خلال التصدير إلى الخارج.