"اتغدي معانا".. باستا مكسيكية

عدد الأشخاص: تكفي 3 أفراد
المكونات:
نصف كيلو مكرونة
معلقتان زيت زيتون
بصلتان مقطتعان
1 حبة فلفل أخضر مفروم
نصف كوب ذرة حلوة
500 جرام فاصولياء
500 جرام طماطم مقشرة
ربع كوب صلصة طماطم
ربع كوب زيتون أسود مقطع
ملعقة توابل مكسيكية (تباع لدى العطار)
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1- يوضع ماء في وعاء ويترك حتى يغلي، ثم تضاف "رشة" ملح، وبعدها تضاف المكرونة وتترك في الماء المغلي حتى تسلق.
2- يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويتم وضع البصل والفلفل في المقلاة حوالي 10 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
3- يضاف على الخليط السابق الذرة ثم الفاصولياء ثم الصلصة وبعدها الطماطم والزيتون والتوابل والملح والفلفل، ويترك الخليط لينضج حوالى 5 دقائق.
4- يضاف الخليط بعد النضج للمكرونة.