دراسة تحذر من تناول لحوم ماشية "عرب المدابغ" بأسيوط لتغذيها على زراعات مروية ب"الصرف"

كشفت دراسة علمية بجامعة أسيوط عن أن الماشية والأغنام بمنطقة عرب المدابغ، تعاني أمراضا خطيرة وتضر لحومها بصحة الإنسان، نتيجة تغذيتها على حشائش وبرسيم مروية بمياه الصرف الصحي..، ما نتج عنها ارتفاع نسبة المعادن الثقيلة في الدم، مثل الرصاص، بتركيز يضاعف المسموح به 4 مرات، والكادميوم 11 مرة، بينما تركيزات العناصر الحيوية أقل من المعدلات المطلوبة مثل الحديد والنحاس والزنك.
وأضافت الدراسة أن التركيزات في الأغنام التي تعتمد على الحشائش المنتشرة تزداد مع الكادميوم والرصاص بالمقارنة بغيرها من الحيوانات، في مقابل انخفاض شديد لعناصر الحديد والنحاس والزنك، وأن الرصاص تأثيره أعلى في خفض نسبة الحديد بدرجة أعلى من حيز التركيز في الدم والخلايا، مشيرة إلى أن عناصر الرصاص والكادميوم تتراكم في الحيوانات بالمنطقة مع استمرار تدهور حالتها الصحية، ما يمثل خطورة على صحة الإنسان الذي يتناول لحومها، ما يصيبه بفشل كلوي وكبدي وخلل في الجهاز العصبي والدوري، فضلا عن ضعف التمثيل الغذائي في داخل الجسم، ما يسبب نقصا حادا في العناصر الرئيسية لصحة الإنسان وحدوث خلل مناعي يسمح بالإصابة بأمراض خطيرة تقضي عليه.
وناشدت الدراسة أجهزة الصحة البيطرية والصحة العامة متابعة مناطق كثيرة بالمحافظة للتأكد من مصدر غذاء الحيوانات والتأكد من خلو مياه النيل والترع من الاختلاط بمياه الصرف الصحي.