طريقة عمل الحواوشي باللحم وبالجبن

يعتبر الحواوشى من الأكلات المصرية الأصيلة والتي يعشقها الكثيرون.. لذلك نقدم طريقة جديدة لعمل الحواوشى باللحم والجبنة لتستمتعى مع أسرتك في نهاية الأسبوع بالطعم المميز.
المكونات
4 أرغفة كبيرة مقسمة أنصاف
كيلو لحم مفروم
3 بصلات كبيرة
3 فصوص ثوم كبيرة
ثمرة فلفل أصفر مقطعة قطعًا صغيرة
ثمرة فلفل أحمر مقطعة قطعًا صغيرة
ملح وفلفل وبهارات لحم
فلفل حار حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ممتلئة سماق
ملعقة صغيرة ممتلئة زعتر بري
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة صوص الصويا
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب جبن مشكل من التشيدر والموتزاريلا والجودة
الطريقة:
تحضير حواوشي بالجبن وشوحي البصل ثم الثوم لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي الفلفل الملون وأغلقي النار ثم إتركي الخضراوات تبرد قليلًا.
أضيفيه على اللحم المفروم النيء ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار والسماق والزعتر والليمون ودبس الرمان وقلبي وإعجنيها جيدًا لتصبح شبه ناعمة ثم قسمي اللحم إلى 8 كرات وأحضري أنصاف الأرغفة وإدهنيها من الداخل بزيت الزيتون.
وزعي كل كرة داخل نصف الرغيف وغلفيها بألومنيوم الفرن وإدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد النضج وزعي الجبن في داخل كل نصف رغيف ثم أعيديه للفرن لمدة 10 دقائق أو أقل دون غطاء ثم تقدم.