يقدمه الشيف سامح جمال المقادير ===== 4 أكواب زبدة 3 أكواب دقيق 4 بيضات-ملعقة بيكنج بودر 4 أكواب سميط بسبوسه كوبان سكر بودرة كوب لبن حليب كوب كريمة طازجة مخفوقة باكو فانيليا كوب توت او فراولة صوص الفراولة كوب فراولة ملعقتان عسل نصف كوب ماء ملعقة نشا مقادير الشربات ========== كوبان سكر كوب ماء-ملعقة عصير ليمون عود قرفة صحيح حسب الرغبة الطريقة ===== * يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 * تخلط الزبدة مع السكر بدون تسييح ثم يضاف البيض وكوب اللبن والبيكنج بودر والفانيليا وتخلط جميع المكونات جيدا * يضاف سميط البسبوسة والدقيق ويعجن الخليط جيدا ويوضع فى قوالب صغيرة او فى صينية بشرط ان تدهن الصينية بالزيت * تملأ ثلاثة أرباع القوالب بالعجينة ثم تخبز فى درجة حرارة 180 حتى يحمر سطحها أو أسفلها * تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويصب الشربات الساخن بالملعقة فوق قطعة النواعم الباردة بحيث تصل إلى كل الجهات وتترك فى وعاء حتى تمتص الشربات * عند التقديم توضع الكريمه عليه من أعلى مع قطعة توت أو فراولة .. وبالهنا والشفا