«تايم»: حفنة من «الزبيب»تعالج ارتفاع ضغط الدم .. و«المشمش»يمنع حصوات الكلى

«الكرنب»يقتل البكتيريا التي تسبب القرحة الهضمية في المعدة .. و«البطاطس»تعالج الصداع
نشرت مجلة "تايم" الأمريكية قائمة بأسماء أطعمة بسيطة قد تساعد في الشفاء من العديد من الأمراض، وتساعد أيضاً في الوقاية من الأمراض، فذكرت المجلة أن فاكهة "الموز" قد تكون علاجاً لحالات الإجهاد والقلق، لأن موزة متوسطة تعطي الجسم 105 سعر حراري و 14 جرام، بحيث توفر لجسم الانسان دفعة خفيفة من السكر في الدم، ويعطي الجسم فائدة بنسبة 30% من فيتامين B6 اليومي، والذي يساعد على انتاج السيروتونين في المخ.
ويعد "الزبيب" علاجاً للارتفاع في ضغط الدم، لأن 60 زبيبة أو حفنة من الزبيب تحتوي على 1 جرام من الألياف و 212 ملج من البوتاسيوم، وذلك النسبة التي يوصي بها خبراء الأغذية لوقف ارتفاع ضغط الدم، وأثبتت دراسات مؤخراً أن مادة "البوليفينول" الموجودة في العنب والأطعمة المشتقة منه مثل الزبيب، والنبيذ، والعصير لها تأثير في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك خفض ضغط الدم.
وقالت المجلة الأمريكية أن "الزبادي" يعد علاجاً لحالات الإمساك، فكوب ونصف من الزبادي بمثابة بكتيريا صديقة للأمعاء، ويساعد الجهاز الهضمي في العمل بصورة أفضل، ويحسن قدرة الأمعاء على هضم الفاصوليا ومنتجات الألبان اللاكتوز، التي يمكن أن تسبب الغازات.
أما فاكهة "المشمش" فتمنع حصوات الكلى، فأشارت المجلة إلى أن 8 أنصاف من المشمش المجفف تحتوي على 2 جرام من الألياف، فقط 3 ملج من الصوديوم، و 325 ملج من البوتاسيوم، وذلك كله يساعد في الحفاظ المعادن بدلاً من أن تتراكم في البول، وتكوِّن أكسالات الكالسيوم.
وأكدت "تايم" أن تناول علبة من "التونا" قد يسهم في تعديل الحالة المزاجية السيئة، لأن تساعد على تخفيض القلق، وعلاج الاكتئاب، ولأن المأكولات البحرية بشكل عام تعطي شعور بالسعادة.
وأشارت المجلة إلى أن "شاي الزنجبيل" يخفف من الغثيان ودوار الحركة، و"الريحان" يساهم عي علاج الآلام البطن، وأن تناول فاكهة "الكمثرى" يساعد على طرد الكولسترول الضار.
وأضافت أن تناول "العسل بحبة البركة" يحد من الكحة، وأن أكل "الكرنب" يعد علاجاً لقرحة المعدة، لأنه يقتل البكتيريا التي تسبب القرحة الهضمية في المعدة قبل أن تتمكن من الوصول إلى الأمعاء.
أما تناول "لحم الديك الرومي" يساعد الجسم على انتاج السيروتونين والميلاتونين، الهرمونات التي تنظم النوم، والتي يحتاجها جسم الانسان في اليوم، ويعالج "التين" البواسير، و"عصير البرتقال" يساعد على تنشيط الجسم ونقل الأكسجين من خلال مجرى الدم.
أما "الثوم" فيحتوي على زيوت اساسية تمنع نمو الفطريات، وأشارت الدراسات أن الزعتر والقرنفل، وحتى الزيوت العطرية من البرتقال هي بمثابة مبيدات للفطريات، و"شاي الكاموميل" يعد علاجاً للحموضة المعوية، بالإضافة إلى أن "البطاطس" فتخفف من الصداع الناتج عن التوتر.