صرح السيد أبو اليزيد مدير مديرية التموين بمطروح بأن الوزارة قد اختارت محافظة مطروح لإنشاء صومعة لتخزين القمح المحلي والمستورد من إجمالي 50 صومعة سيقام إنشائها على مستوى الجمهورية وقد تم تخصيص مساحة 20 م2 على الطريق الدائري مطروح - السلوم وذلك طبقا للقرار الجمهوري رقم 150 لسنة 2011 . وأضاف أن التكلفة الإجمالية للصومعة 68 مليون جنيه تقوم بتخزين 30 ألف طن من الأقماح مشيرا إلى أن مشروع إنشاء الصوامع يحتل أهمية قصوى في سياسة وزارة التموين حاليا . وأكد اللواء أحمد حلمي الهياتمي محافظ مطروح أن مثل هذه الصوامع المعدنية ستوفر أكثر من 15٪ من القمح الذي كان يتم هدره في الصوامع الترابية نتيجة لاختلاطه بالتراب وشدة الرطوبة ولعدم الحفظ الجيد مشيرا إلي أن المشروع يأتي في إطار سياسة الدولة للحفاظ على تخزين الحبوب وتقليل الهدر الناتج عن سوء التخزين .