إليكِ طريقة تحضير التبولة اللبنانية

التبولة: هي عبارة عن سلطة شعبيّة متوسطة، وهي نوع مشهور من أنواع المزة والمعروفة في بلاد الشام، واتسع نطاقها في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط، وتتميّز بطعمها اللذيذ والشهي، ويعتبر البرغل المكوّن الأساسي لها، وهي سهلة التحضير ومكوّناتها بسيطة، ويتم تحضيرها كنوع من أنواع المقبلات أو تحضّر بجانب المشاوي، وفي الرحلات والنزهات، لتضيف منظراً وطعماً رائعاً إلى مائدة الطعام.
المقادير:
5 اكواب بقدونس، 2 حبة طماطم، 2 ملعقة كبيرة برغل، بصلة مفرومة، ربع كوب عصير ليمون، 3 ملاعق كبيرة نعناع، ربع كوب زيت زيتون، ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
انقعي البرغل بملعقتين كبيرتين من عصير الليمون حتى يتشربه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
اخلطي البقدونس مع النعنع والطماطم والبصل في وعاء واسع.
أضيفي البرغل والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وحركي المزيج وقدميها فوراً إلى جانب أوراق الخس والخيار حسب الرغبة.