إليكِ طريقة تحضير بسكوت الزنجبيل والقرفة

المقادير: 100 جم زبدة طرية، 150 جم سكر ناعم حبيباتن100 جم عسل،50جم لبن بودرة، بيضة، رشة ملح، 350جم دقيق، ملعقة صغيرة نشادر او بيكنج بودر، ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة كبيرة من خليط "قرنفل مطحون ، ينسون نجمة مطحون ، حبهان مطحون"، والرويال ايسنج للتزيين عبارة عن بياض بيضة، 4كوب سكر بودرة، فانيلا،رشة ملح،الوان جيل.
طريقة التحضير:
تخفق الزبدة مع السكر حتى قوام كريمي، ثم يضاف البيضة والبزنجبيل والقرفة وخلطة التوابل.
ثم يضاف العسل واللبن البودرة ويخفق الخليط.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالنشادر والملح، ويقلب الخليط حتى يصبح عجينة صالحة للفرد.
يفرد العجينة بين ورقتين زبدة او بين 2 كيس نايلون.
تقطع بقطاعات اشكال، ثم تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج
يترك ليبرد تماما قبل التزيين.
لعمل الرويال ايسنج:
يقلب بياض البيض مع السكر جيدا، ويضاف الفانيلا ورشة الملح.
يضاف السكر بالتدريج حتى الوصول للقوام المطلوب.
يوضع الرويال ايسنج في كيس حلواني مزود بقمع ذو فتحة صغيرة، ويضغط لتزيين بسكوت الزنجبيل.