4 أفكار روعة لعمل البطاطا: جربيها ومش هاتندمي

البطاطا من الأطعمة المغذية واللذيذة، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة، إليكِ بعض الأفكار لتحضير البطاطا بطرق مختلفة:
1. البطاطا المشوية:
المكونات:
– 2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زعتر أو إكليل الجبل (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطا جيدًا، ثم اقطعيها إلى شرائح سميكة أو مكعبات حسب الرغبة.
3. ضعي البطاطا في وعاء، وأضيفي الزبدة المذابة، الملح، الفلفل، والأعشاب إذا رغبتِ.
4. امزجي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطا بالتوابل.
5. رصي البطاطا في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون.
2. البطاطا المهروسة:
المكونات:
– 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
– 1/2 كوب حليب دافئ
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. قشّري البطاطا وقطّعيها إلى مكعبات متساوية الحجم.
2. ضعي البطاطا في قدر، واغمريها بالماء.
3. اتركي الماء يغلي، ثم خفّفي النار واتركي البطاطا تنضج لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح طرية.
4. صفي البطاطا من الماء، ثم ضعيها في وعاء.
5. أضيفي الزبدة، الحليب الدافئ، الملح، والفلفل.
6. اهرسي المكونات باستخدام هراسة البطاطا أو شوكة حتى تحصلي على قوام ناعم.
3. طاجن البطاطا:
المكونات:
– 1/2 كيلو بطاطا مقطعة شرائح رفيعة
– 1/2 كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة قشطة
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 1/2 كوب مكسرات محمصة (مثل اللوز أو الفستق)
– 1/2 كوب زبيب
– 1/2 كوب جوز الهند المبشور
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اسلقي شرائح البطاطا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيها.
3. في وعاء، امزجي الحليب، القشطة، السكر، الفانيليا، المكسرات، الزبيب، وجوز الهند.
4. رصي نصف كمية البطاطا في قاع طاجن مدهون بقليل من الزبدة.
5. اسكبي نصف خليط الحليب فوق البطاطا.
6. ضعي باقي كمية البطاطا، ثم اسكبي باقي خليط الحليب.
7. غطّي الطاجن بورق الألمنيوم، وادخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
8. أخرجي الطاجن، وأزيلي ورق الألمنيوم.
9. أرجعي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية، أو حتى يتحمر الوجه.
4. البطاطا المشوية بالزعتر:
المكونات:
– 2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطا جيدًا، ثم اقطعيها إلى شرائح سميكة.
3. ضعي البطاطا في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.
4. امزجي الزبدة المذابة مع الملح، الفلفل، والزعتر.
5. اسكبي الخليط فوق شرائح البطاطا، وامزجي جيدًا حتى تتغطى بالتوابل.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطا وتصبح ذهبية اللون.

الوسوم
البطاطا البطاطا الحلوة البطاطا المهروسة فوائد البطاطا
تم نسخ الرابط