بدون ماكينة.. بأقل تكلفة هتعملي الزبادي سادة وبالفراولة وبنتيجة مبهرة

يعتبر الزبادي وجبة أساسية ولابد منه، بأقل تكلفة في المنزل وبدون ماكينة الزبادي سنوضح لكم طريقة التحضير بمكونين فقط والنتيجة هتبهر أولادك وأسرتك.
يحرص الكثيرون على تناول الزبادي وذلك لفوائده العديدة كما أنه يحافظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي، ويساعد على الهضم، حيث أن الزبادي يحتوي على البكتريا المفيدة التي تحمي الأمعاء من الانتفاخات أو الغازات، بالاضافة الى ذلك فإن الزبادي يزيد من التركيز والنشاط والتخلص من الاجهاد والارهاق.
طريقة عمل الزبادي في المنزل بمكونين
المقادير:
2 لتر حليب كامل الدسم
2علبة زبادي
صوص فراولة
ماء ساخن في الصينية
الطريقة:
نحضر اناء ونضع فيه الحليب ونضعه على النار ونغليهم على نار متوسطة مع التقليب، نتركه يغلي لمدة عشر دقائق مع التقليب حتى يتخلص من بعض السوائل، ثم نرفعه من على النارونتركه حتى يصبح دافيء وتصل درجة حرارته 40 درجة مئوية.
ثم نحضر اناء لعمل الزبادي السادة ونضع فيه علبه زبادي أو ما يعادل 3 ملاعق كبيرة من الزبادي ثم نأخذ كوب من الحليب الدافيء ونخلطه جيدا مع الزبادي، نقلبه جيدا حتى تختفي أي تكتلات وهذه الخطوة مهمة لنجاح الزبادي.
زبادي
ويمكن استخدام الخلاط لضمان التجانس عدم وجود أي زبادي متكتل ويصبح الخليط ناعم جد اثم نضيفه لباقي كمية الحليب ونقلبه جيدا حتى يمتزج جيدا، ثم نقوم بقسم مقدار الحليب بالنصف لقسمين كل كيلو من الحليب في اناء لوحده.
ثم نحضر طبق لعمل زبادي الفراولة ونضع فيه علبة الزبادي الثانية ونضع جزء من الحليب ونقلبه جيدا ثم نضع ربع كوب من صوص الفراولة ونقلب جيدا ثم نضيف باقي كمية كيلو الحليب ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط، ونحضر الأكواب ونضع فيه زبادي الفراولة، ونحضر أكواب ونضع فيه الزبادي السادة.
طريقتين لاعداد الزبادي
الطريقة الأولى:
هذه الطريقة سريعة حيث يكون الزبادي جاهز بعد 3 ساعات، وهذه الطريقة بأن نضع ماء ساخن لثلث ارتفاع الصينية ويكون الماء ساخن وليس مغلي، ونضع أكواب الزبادي في الصينية ونغطي الصينية بفوطة ونتركها لمدة 3 ساعات حتى يتماسك الزبادي.
الطريقة الثانية:
نسخن الفرن مسبقا لمدة عشر دقائق ثم نطفي الفرن ونشعل لمبة الفرن فقط ونجضر صينية ونرص فيها أكواب الزبادي، وكل ساعة نشغل الفرن دقيقتين فقط ونطفي الفرن نفعل ذلك ست مرات حيث يحتاج الزبادي 6 ساعات بهذه الطريقة، ثم نضعه يبرد في الثلاجة ويقدم بالهنا والشفاء.
سر نجاح تحضير الزبادي في المنزل
نستخدم الحليب السائل ولا نستخدم الحليب المعلب حيث أن السائل يعطي نتيجة رائعة للزبادي.
يمكن أن نستخدم الفراولة أو اي فاكهة حسب الفاكهة التي يفضلها أولادك لتزيين الفاكهة.
اذا لم تتماسك الزبادي بالشكل المطلوب يمكن أن نستخدمها في العصائر.
فوائد الزبادى
* الزبادي تساعد على نضارة البشرة ومرطب للجلد.
* يحتوي الزبادي على عدد من الفيتامينات ومنها فيتامين B وهو مفيد للبشرة وحمايتها من المشاكل الجلدية.
* يساعد الزبادي على القضاء على الطفح الجلدي ومكافحة حب الشباب.
* يعمل الزبادي على شد النسجة وقبض المسام وينظم افرازات الغدد الدهنية.
* الزبادي يكافح التجاعيد.
* الزبادي يساعد في تسهيل عملية الهضم وتحسين صحة الأمعاء، كما أنه يقوي المناعة.
* يساعد في تخفيف الوزن حيث يقلل الشهية.
* الزبادي يمنع العطش خلال نهار رمضان .
* يمنع ارتفاع الضغط.
* تساعد في نمو الخلايا وتجدد الخلايا.
* يعتبر الزبادي مصدر للكالسيوم ويساعد في صحة الأسنان.
* الزبادي تساعد في تجدد البشرة وشفاء الجروح.
طريقة عمل الزبادي بالحليب المجفف
المقادير:
كوب ونصف من حليب البودرة (حليب مجفف).
كوب زبادي أو مايعادل 3 ملاعق زبادي جاهزة.
4 كوب ماء فاتر.
الطريقة:
نقوم باذابة الحليب البودر في الماء جيدا ثم نرفعه على نار هادئة حتى الغليان مع التقليب المستمر.
ونتركه حتى يصبح الحليب دافيء، ثم نضيف اليه الزبادي ونقلبه جيدا حتى يذوب جيدا.
نصب الخليط في أكواب أو أوعية صغيرة ونرصها في صينية ونغطيها بفوطة.
نترك الصينية في مكان دافي من 3 الى 4 ساعات حتى يتماسك الزبادي وبالهناء والشفاء.

الزباديتحضير الزبادي في المنزلطريقة عمل الزبادي في المنزلفوائد الزبادي