الشوربة السويسرية.. أطيب مقبلات ساخنة سهلة ولذيذة

إذا كنت تريدين التجديد في أطباقك فجربي هذا الطبق الرائع واللذيذ من المطبخ السويسرى.
المقادير:
بطاطس: 3 حبات مقشرة ومقطعة مكعبات
فطر: 250 جرام و مقطع
حليب: 1/2 كوب سائل
زبدة: 4 ملاعق صغيرة
مرقة دجاج: مكعب
بصل: حبة ومفرومة ناعم
كزبرة: 1/4 كوب ومفرومة
ماء: 6 أكواب
ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. ذوبي الزبدة في قدر على النار، واقلي البصل حتى يصبح شفاف. ثم ضيفى البطاطس، والفطر وشوحي لمدة 3 دقائق.
2. ثم ضيفى الماء مع مكعب المرق، وغطى القدر واتركيه حتى تنضج البطاطس تماما، ثم اهرسيها بالخلاط.
3. بعدها ذوبي الزبدة في نفس القدر، وضيفى له الكزبرة المفرومة، ونكهي بالملح مع الفلفل ومن ثم ضيفى الشوربة والحليب واتركيهم على النار لمدة 6 دقائق مع التقليب باستمرار . ثم قدميها ساخنة.