شوربة الفطر بالزبادي.. أشهي الشوربات سريعة التحضير فلا تفوتيها

شوربة الفطر من ألذ اطباق الشوربات كما أنها سهلة التحضير، فاستمتعي بمذاقها الشهي.
المقادير:
– الفطر : كوب طازة، مقطع قطع صغيرة
– كريمة مخفوقة للطبخ: نصف كوب
– البصل : حبة صغيرة الحجم ومفرومة ناعما
– زبادي : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الدقيق : 1 ملعقة كبيرة
– مرق لحم : كوب ونصف
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشة صغيرة
طريقة التحضير:
1. قلبي البصل مع الزبدة فى اناء على نار متوسطة، حتى يصبح البصل شفاف، ثم ضيفى الفطر وقلبيه لدقيقة حتى ينضج، عندها ضعي الدقيق، واسكبي الزبادى بالتدريج ، ونكهي بالملح والفلفل.
2. ثم صبي مرق اللحم ، وحركي حتى تصبح الشوربة ذات قوام أسمك، وغطي الاناء ، وخففي النار ، وبعد 3 دقائق صبي الشوربة فى طبق التقديم وقدميها ساخنة.