اكد الدكتور اسامة سليم رئيس مجلس ادارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية على الدور الرقابى الهام للهيئة على أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية سعياً نحو توفير غذاء صحى وآمن. وأضاف سليم أن الادارة العامة للتفتيش على اللحوم والدواجن تقوم بمتابعة المعروض فى الاسواق من المنتجات ذات الاصل الحيوانى بالتعاون مع مديريات التموين وشرطة المرافق وذلك حفاظاً على الصحة العامة وسلامة الانسان من تناول منتجات ذات اصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات المرض وقد بلغ عدد محاضر اللحوم المصادرة الصالحة للاستهلاك الآدمى خلال الثلاث شهور الاولى لهذا العام 274 محضر بإجمالى وزن 3 طن وبلغ عدد محاضر اللحوم المصادرة الغير صالحة للاستهلاك الآدمى والمعدومة 335محضر بإجمالى وزن 148 طن. وأضاف اسامة سليم أن الهيئة تتصدى لظاهرة الذبح خارج المجازر بتشجيع المستثمرين على انشاء المجازر وأوضح سيادته بأنه خلال الثلاث أشهر الماضية من العام الحالى قد تم تشغيل مجزر جديد لذبح الحيوانات فى محافظة قنا ليصبح اجمالى عدد مجازر الحيوانات على مستوى الجمهورية 503 مجزر مابين آلى ونصف آلى ويدوى كذلك تم تشغيل مجزرين جديدين من مجازر الدواجن ليصبح عدد مجازر الدواجن على مستوى الجمهورية 307 مجزر دواجن مرخص.