بأسهل الخطوات.. ماذا تعرفين عن كيفية إعداد الكب كيك في المنزل؟

من المعروف لدى الجميع أن الكب كيك يعتبر من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص بالأخص الأطفال مما يدفع الكثير على شرائها من محلات الحلويات و تقديمها لأفراد الأسرة أو الأطفال والضيوف أيضا.
ومن هنا نستعرض معكم كما قدمته الشيف سارة عبد السلام عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيس بوك،كيفية إعداد الكب كيك في المنزل:
مقادير الكب كيك
2 كوب دقيق
كوب زبده
4 بيض
2 ملعقه صغيره سائل فانيليا
ملعقة صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره بيكنج صودا
رشه ملح
طريقة عمل الكب كيك
في العجانه او باستخدام مضرب البيض الكهربائي يتم خفق الزبده الطريه مع السكر و الفانيليا و يستمر الخفق حتي يذوب السكر و يتحول لون الزبده للاصفر الفاتح ويتحول قوامها لقوام كريمي هش جدا.
يضاف البيض بيضه تلو الاخري ونستمر في الخفق حتي يمتزج البيض تماما.
في طبق تحضير يخلط الدقيق و البيكنج بورد و الملح.
يضاف خليط المكونات الجافه علي خليط الكيكه علي مرتين حتي يمتزج تماما.
تضاف ملعقه كبيره دقيق علي الفاكهه المجففه وتقلب معها حتي تتغلف الفاكهه بالدقيق تماما.
تضاف الفاكهه المجففه علي خليط الكيك ويقلب حتي يمتزج و يتوزع.
لعمل الكب كيك تحضر صينيه كب كيك.
يرش زيت ذره مع بيكنج صودا في ورق الكب كيك وهذه الخطوه اختياريه.
يصب خليط الكيك في الصينيه بإستخدام ملعقه الآيس كريم أو ملعقه عاديه.
يخبز الكيك في فرن ساخن علي درجه حراره 180 بشعله من الأسفل فقط لا تفتح الشوايه إطلاقا.
يتم اختيار نضج الكيك باستخدام عود خشبي او طرف سكينه.
تترك الكيكه لتبرد تماما قبل نقلها من صينيه الخبز و تحفظ في علبة بلاستيكية تمنع دخول الهواء تماما.