ماهو القثاء ؟

قال تعالى فى سورة البقرة " إِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا"
القثاء نبات عشبي زاحف زراعي أوراقه مفصصة وأزهاره صفراء صغيرة وثماره طويلة حيث يشبه فى ثماره الخيار او الأته وهو من الثمار ذات قيمة حرارية منخفضة حيث يعطي الكيلوجرام منها 202،5سعر حراري ويوجد بها 92% ماء ، 5،.% بروتين ، 9،.% دهن ، 1،1%سكر ، 1،8% نشا ، 4،. % الياف ، 52،7 % رماد ، 17،.% جرام كالسيوم ، 33،. % مجم حديد ، وهي مصدر متوسط لفيتامين أ ومصدر فقير لفيتامين ج ولقد تحدث الأطباء العرب القدامى عن فوائده قائلين انه يسكن العطش وحرارة المعدة والكبد ويخرج حصاة الكلى ورملها ويحلل الأورام كما يحتوي القثاء على أحماض أمينية وكاروتين وزيت طيار وسليليوز بالاضافة الى ان الطب الحديث اكد ان الخيار مرطب ومنظم للدم مذيب للأحماض البولية والأملاح وضد زيادة الصفراء ونزيف الدم بالاضافة الى علاج المفاصل كما يستفاد من القثاء للبشرة حيث يطبخ في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه ولأجل صفاء الوجه توضع شرائح منه على الوجه بضع دقائق، ولمعالجة النمش والكلف يعمل غسول من مزيج من الحليب الطازج وعصير القثاء ويغسل به الوجه لإزالة الكلف والنمش ويذكر ان اكل اوراق القثاء المطبوخة تزيل الانتفاخ وتخفف الام القولون كما تحتوي الثمار علي كمية من البذور الغنية في محتواها الزيتي وخواص الزيت المستخلص منها يشابه الي حد كبير خواص زيت بذرة القطن ويصلح للاستهلاك الادمي