أسند اللواء السيد البرعي محافظ أسيوط الي وكيل وزارة التموين مهمة بحث سبل تدريب العمالة الموجودة في المخابز على إنتاج خبز مطابق للمواصفات وذلك لسوء إنتاج الخبز التي لاحظها المحافظ أثناء مروره الدوري على المخابز في القرى والمراكز ، جاء ذلك خلال اجتماعه بمسئولي التموين والمحليات ومديري مشروع فصل الإنتاج عن التوزيع وتوصيل الخبز للمنازل ومدير المتابعة الميدانية. وأعرب المحافظ عن أسفه لمستوي رغيف الخبز المدعم الذي يتعمد أصحاب المخابز إفساده لإعادة بيعه كعلف للحيوانات بالتواطؤ مع بعض مفتشي التموين وخسارة الدولة المليارات من الدعم لغير المستحقين. وقال البرعي أنه أعطي تعليمات مشددة لتوقيع العقوبات والغرامات وإغلاق المخابز المتعمدة لإفساد إنتاج الخبز أو سرقة الدقيق المدعم من الدولة وتهريبه للسوق السوداء بما يخالف الضمير والقانون مضيفاً أنه سيحاسب كل رئيس جهة عمل يتغافل عن تحقيق انضباط المفتشين التابعين إليه ويتواطأ على إهمالهم فضلاً عن استبعاده عن منصبه وفق تقارير متابعة يومية يتم إعدادها في الفترة الحالية.