تطلق كلية التعليم المستمر بالجامعة الأمريكية بالقاهرة، ثلاثة برامج للصغار والشباب من سن السادسة وحتى السابعة عشرة خلال فترة الصيف لمساعدتهم علي الاستفادة من فترة الإجازة، بدءاً من تطوير المهارات الأكاديمية والاجتماعية وانتهاءً بترسيخ حب العلم. تتضمن برامج الجامعة الصيفية: البرنامج الصيفي للأطفال، ومعسكر العلماء الصغار، وبرنامج إعداد الطلاب للالتحاق بالجامعة، إلى إشراك الطلاب في الأنشطة العملية التي تعزز قدراتهم المعرفية.