تناولي حبات اللوز لتتمتعي بصحة جيدة ووزن مثالي

"تناول سبعين حبة لوز في اليوم لتتمتع بالصحة وتنزل بضع كيلوغرامات زائدة من وزنك". هذا ما أوصت به نتائج تجربة على أشخاص لفترة ستة أشهر، حيث ارتبطت هذه الحمية بالتخلص من 18 بالمائة من الوزن الزائد.
وفي التجربة، تم وضع 65 شخص بالغا يعاني من زيادة الوزن، 70 بالمائة منهم يعانون من نوع 2 من مرض السكري، على نوعين من الحمية لتخفيف الوزن. بحيث تناولت المجموعة الأولى حمية قليلة بالسعرات أساسها صيغة سائلة تحتوي على دهن معتدلة من اللوز (39 بالمائة دهن كليّ، 25 بالمائة دهن آحادي اللاتشبع، 35 بالمائة كربوهيدرات للطاقة). بينما تناولت المجموعة الثانية حمية قليلة السعرات، وقليلة الدسم أساسها صيغة سائلة بضمن ذلك كربوهيدرات ذاتية معقدة (18 بالمائة دهن كليّ، 5 بالمائة دهن آحادي اللاتشبع، 53 بالمائة كربوهيدرات للطاقة). بحيث كان عدد السعرات الحرارية ومستويات البروتين متكافئة.
هذا وقد لاحظ المشاركون في حمية اللوز تراجعا بنسبة 18 بالمائة من كتلة الجسم والوزن، مقياس يستند إلى الطول، مقارنة مع نقص بنسبة 11 بالمائة لدى المجموعة التي لم تتناول اللوز. إضافة إلى ذلك، فأن محيط الخصر في مجموعة اللوز تراجع بنسبة 14% مقارنة مع 9 بالمائة في المجموعة الثانية.
ويقول مؤلف الدراسة ميشيل فاين، "يعتبر اللوز طعام مغذي ومكثف يزود الجسم بالدهن الآحادي اللاتشبع الصحّي، والبروتين، والألياف، التي تساهم في المشاعر الجيدة".
وشهدت كلا المجموعتان تحسنا في مستوى السكر في الدمّ ومستويات الانسولين. لكن أولئك الذين استعملوا حمية اللوز كانوا أكثر قدرة على خفض حاجتهم لدواء السكري بدرجة أكبر من المجموعة الثانية.
إذا أردت أن تستفيد من حمية اللوز ننصحك باختيار اللوز الكامل الجاف غير المحمّص أو غير المملح. يمكنك البدء بتناول 15 – 20 حبة بين الوجبات بدلا من السندويشات، والشوكولا، ثم استبدل وجبة كاملة بخمسين حبة. وسترى الفرق على خصرك.