بسبب التسمم أم التراخيص؟.. القصة الكاملة وراء غلق محلات بلبن وكرم الشام وكنافة وبسبوسة في مصر

شهدت محافظات عدة في مصر أمس قرارات حاسمة بإغلاق عدد من محلات الحلويات والمأكولات الشهيرة، على رأسها "بلبن" و"كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة" و"وهمي" و"بهيج".
وتأتي هذه الخطوة بعد حملات تفتيش مكثفة نفذتها الأجهزة المعنية، بالتعاون مع مديريات الصحة وهيئة سلامة الغذاء، والتي كشفت عن عدم امتلاك هذه المحال التراخيص اللازمة، بالإضافة إلى غياب اشتراطات السلامة الصحية التي تُعد من الركائز الأساسية في عمل المنشآت الغذائية. وأثارت هذه الإجراءات جدلًا واسعًا بين المواطنين ورواد هذه المحلات التي تحظى بشهرة وانتشار كبير، خاصة في محافظتي الجيزة وبورسعيد.
محافظة الجيزة: غلق شامل لمحلات بلبن وكرم الشام
اتخذت محافظة الجيزة قرارًا بغلق 12 فرعًا من محلات "بلبن" الشهيرة المتخصصة في الحلويات ومنتجات الألبان، بعد أن كشفت حملات التفتيش عدم وجود التراخيص الكاملة لمزاولة النشاط، إلى جانب مخالفة الاشتراطات الصحية.
وأصدر المهندس عادل النجار، محافظ الجيزة، توجيهات مشددة بتشميع المحال وقطع المرافق عنها باعتبارها منشآت مخالفة، وذلك في مناطق:
العجوزة
العمرانية
جنوب الجيزة
الوراق
إمبابة
السادس من أكتوبر
الشيخ زايد
مركزي الحوامدية والبدرشين
كما تم إغلاق محلات "كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة" في شارع فيصل بالجيزة، للسبب ذاته.

بورسعيد: غلق فرع "بلبن" شرق المدينة
في محافظة بورسعيد، قام حي شرق بشن حملة تفتيش أسفرت عن غلق فرع "بلبن" بعد أن تبين عدم استكمال الأوراق القانونية والتراخيص اللازمة لمزاولة النشاط. وتم اتخاذ الإجراءات الفورية بالتشميع، مع التنسيق مع الجهات المعنية لتطبيق القانون.

الغربية: حملة موسعة تغلق محلات بلبن في طنطا
امتدت إجراءات الغلق إلى محافظة الغربية، حيث تم إغلاق 5 فروع من محلات "بلبن" في مدينة طنطا، بعد حملات تفتيش من هيئة سلامة الغذاء ومفتشي الأغذية بمديرية الصحة، والتي كشفت عن غياب التراخيص الرسمية ووجود مخالفات صحية تهدد سلامة المستهلكين. وتم تشميع الفروع فورًا لحين البت في أوضاعها القانونية.

السبب الرئيسي وراء الإغلاق
جاءت عمليات الغلق نتيجة لعدم التزام المحال المذكورة بالحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة، إضافة إلى مخالفتها لاشتراطات السلامة الصحية، ما دفع الجهات التنفيذية إلى اتخاذ قرارات فورية بالإغلاق لحماية المواطنين من أي مخاطر صحية محتملة.