طريقة عمل كوتليت اللحم الروسي اللذيذ

المقادير:
1⁄2 كيلوجرام لحمة مفرومة
1 حبة بطاطس كبيرة
1 حبة بصل كبيرة
3 فص ثوم مقشر
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
2 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط
طريقة التحضير:
1- قومي بتقشير البطاطس وابرشيها، وكذلك قشري البصل وافرميه، ثم افرمي الثوم.
2- في وعاء، ضعي البطاطس والثوم والبصل واللحمة والبيض المخفوق وتبلي المكونات بالملح والفلفل والبابريكا والكركم والسبع بهارات.
3- اعجني المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط جيدًا.
4- خذي مقدار 3 ملاعق كبيرة من الخليط واعجني باليد على شكل اسطواني بيضاوي.
5- اغمسي كل قطعة في البقسماط وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت.
6- سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع الكوتليت لحين الانتهاء من الكمية كلها.
7- قدمي كوتليت اللحم مع الخبز والبطاطس المقلية والسلطة.