طريقة تحضير كريب سوزيت على أصوله

كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول.
لذا يحرص موقع "لافام" على تقديم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟
نقدم لكِ إتيكيت الطعام والمأكولات المصرية والعربية والأجنبية، لكي تتميزين بالتنوع عن غيرك وتصبحين مختلفة دائمًا.
وإليكِ الآن وصفة غريبة ولأول مرة ستقومين بتجربتها وهي تحضير كريب سوزيت، فقط جربيه بهذه الطريقة، وبالهنا والشفاء
المقادير
كوب (150 جم) دقيق
2⁄3 كوب (160 مل) حليب
1⁄3 كوب (80 مل) ماء
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد ذائب
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير برتقال
1⁄2 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بشر برتقال
1⁄4 ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
الصوص:
1⁄2 1 كوب (360 مل) عصير برتقال
1⁄2 كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبيرة (50 جم) سكر أبيض
ملعقة كبيرة (10 جم) نشا
بشر ثمرة برتقال
ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون
طريقة التحضير
أذيبي النشا في عصير البرتقال.
على نار متوسطة، ضعي الزبد واتركيه حتى يذوب، ثم أضيفي السكر وبشر البرتقال وعصير الليمون، وقلبي حتى يبدأ السكر في التكرمل.
أضيفي خليط البرتقال والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والحليب والماء والبيض والزبد الذائب وعصير البرتقال والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
اتركي العجين يرتاح قليلًا، ثم سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، وادهنيها بالقليل من الزيت.
صبي مقدارًا من العجين وافرديه في قاع المقلاة، واتركيه لمدة دقيقة، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى واتركيه لمدة دقيقة.
كرري هذه الخطوات مع باقي العجين حتى تنتهي منها.
شكلي الكريب على شكل مثلثات، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
وزعي الصوص فوقها، ثم قدميها مع الآيس كريم.