طريقة عمل كرات المكرونة بالبشاميل اللذيذة

المقادير:
البيض: 4 حبات "مخفوق"
الكاتشاب: ملعقة كبيرة
صدر الدجاج: 2 كوب "مخلي من العظم ومفروم"
البطاطس: 2 حبة "مسلوقة ومهروسة"
البصل: 2 حبة "مقطعة صغير"
بقسماط: كوب ونصف "كعك مطحون"
سباغتي: كيس "نقسمها نصفين ونسلقها"
معجون الطماطم: كوب
بهارات: ملعقة صغيرة
صلصة البشاميل: كيس
ملح: ملعقة صغيرة
دقيق: كوب
طريقة التحضير:
1- قومي بسلق المكرونة (اسباجيتي) مع قليل من الملح، ثم صفيها من الماء.
2- في مقلاة شوحي البصل، وعندما يصبح ذهبي اللون أضيفي البهارات والدجاج، حركي المكونات جيداً، واتركيهم على النار لحين نضوج الدجاج.
3- ضعي معجون الطماطم على الدجاج وحركي حتى يتسبك الخليط، ثم أضيفي الكاتشب.
4- حضري البشاميل وقومي بخلطه مع المكرونة والبطاطس المهروسة والدجاج.
5- شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم، واغمري الكرات في الدقيق، ثم في البيض، و من ثم في البقسماط، "تأكدي من تغليف الكرات جيداً في (الدقيق، البيض، البقسماط).
6- قومي بإدخال الكرات بهدوء فى زيت ساخن وغزير، دعي كرات المكرونة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
7- أخرجي كرات المكرونة على ورق المطبخ، حتى تمتص الزيت الزائد، وتقدم.