كشف العميد خالد فوزي، مدير التفتيش بالإدارة العامة للتموين بوزارة الداخلية، عن أن هناك كميات هائلة من اللحوم الفاسدة والدواجن منتهية الصلاحية يضاف إليها توابل وتباع للمواطن، منوها أنه تم ضبطها فضلا عن ضبط كميات كبيرة من ياميش رمضان منتهي الصلاحية. وأضاف "فوزي"، خلال حواره مع الإعلامي أحمد موسى في برنامج "على مسئوليتي"، المذاع على فضائية "صدى البد، مساء الأحد، أن أحد أنواع العش التجاري كتابة على عبوات قمر الدين صناعة سورية وهى في الحقيقة مصنعة من سكر ومكسبات طعم في مصانع بير السلم، وسيئة للغاية"، مضيفًا: "لو الكميات التي تم ضبطها نزلت الأسواق كفيلة أنها ستحقق أضرار غير طبيعية". وأشار إلى أن مصانع بير السلم تقوم بإعادة تصنيع السلع المنتهية الصلاحية، لافتًا أن البعض يقوم باستخدام جلود "الحمير" لتصديره للصين. وتابع: "لحم الحمير رائحته نفاذة جدًا وصعب المذاق ولذلك يتم فرمه مع اللحوم المجمدة مع توابل بأسعار ويقدم للمواطن سندوتش رخيص ب 2 جنيه أو حووشي"، مؤكدًا أن الحملات مستمرة لضبط المخالفات.