المقادير: الثوم: فصّان (مهروس) زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة ريحان: ملعقة صغيرة (مجفف) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة عصير الليمون: ملعقة كبيرة البقدونس: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) السلمون: 2 قطعة (كبير الحجم) طريقة التحضير: 1- اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس في وعاء. 2- ضعي قطع السلمون في طبق وغطيه بتتبيلة الثوم وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة. 3- سخني الفرن على حرارة 190 درجة. 4- ضعي السلمون مع التتبيلة في ورق القصدير وغطيه جيدا ثم ضعيه في طبق الفرن. 5- اشوي السلمون لمدة 45 دقيقة حتى يطرى وينضج. 6- قدميه ساخنا إلى جانب الخضار السوتيه.